稻花香里说丰年，听取蛙声一片。南宋词人辛弃疾的诗，历历在耳，这郎朗的读书声，时刻萦绕在我们的耳旁。伴随着这书声的，是农民的春种、夏长、秋收、冬藏的年复一年的辛苦劳作和对丰收的期盼。

当今时下，我们百姓的粮食，早就达到了供需平衡。

民以食为天，饭以米为选。在这个与时俱进的科技机械时代，同样在饭食上也让我们有了更大的可选空间。同样，在挑选每日用米时，我们也早有了心中定位，众多种类中，这个品种，以其独特的鲜香软糯和微甜的口感，无疑成为国人首要选择。

首先，我们要明白“什么才是稻花香大米。

顾名思义，稻花香米的由来，是因为水稻生长的田间，远远就可闻到稻花的甜香，收割的稻粒，堆在谷仓里，也依然可以闻到浓浓的稻香，做出的米饭，鲜甜、稻香浓郁，无论是口感还是味道，远远优于别的米种，“稻花香”因此得名。

五常稻花香是对我国黑龙江省哈尔滨市无常地区出产的一种水稻及该水稻磨出的大米的统称。

成品鉴别：

1、稻谷色泽:成熟的稻花香水稻有黄褐色斑，颜色深。

2、稻壳顺长有裂缝，裂缝大的能看到糙米。

3、粒细长，长约7.5毫米，宽约2.5毫米，长宽比为3左右，较一般米粒细长一些。

4、稻花香米腹白大。

5、有的与稻花香接近的品种米有裂纹。

6、水稻、大米、米饭均有淡淡的、自然的香味。

7、双手揉搓磨好的稻花香米，手上应有米香味，且米粒本身香气不减。如搓揉后手上香气很重，而米粒的香气大受影响，则可能是进行了人工增香处理。

因稻花香产量极低，年均产量在80万吨左右，但是其具有较高的知名度和经济价值。

目前市场上部分经营者冒着违法，将一些外观类似于五常稻花香的不同米类，掺入其中。造成市场上大部分的五常稻花香纯度不足。更有甚者，将劣质的非五常稻花香，进行增香处理，在米中掺入了人工香精，以此来欺骗经验不足的消费者。

以上种种劣行，导致五常稻花香在市场上的口碑受到了极大的损伤。对于钟爱五常稻花香的食客，更是一种莫大的损失。

因此，“田坤道”作为致力于让国人吃上健康食品的知名品牌，我们本着：致力三农、服务国民的宗旨，精心耕耘，让食材回归本真的味道。