回锅肉是中华炭炉菜系的传承和集大成者，创造了数十道制造菜肴。随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧，回锅肉跻身优异的餐饮品牌，回锅肉炭炉菜系得以迅速推广。

　　原汁原味赢天下为经营理念

　　回锅肉品牌定位与中华炭炉菜者，以做正宗回锅肉菜，原汁原味赢天下为经营理念，传承炭炉菜系精华，弘扬美味。回锅肉以清淡、营养、美味为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，回锅肉小厨餐饮把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　从严选料，从精制作

　　回锅肉以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，回锅肉把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。

　　完整的培训体系和晋升通道

　　回锅肉深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能。

　　回锅肉加盟支持--协助加盟商对所寻店址进行实地考查

　　1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

　　2、区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

　　3、人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

　　4、统一形象与装修：为保持品牌统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

　　5、不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。

　　6、产品研发：根据市场实际需求及新流行趋势，总部的研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保持加盟商的权益。

　　1、前期了解

　　加盟回锅肉之前，要保持有一个详细的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在网上查找相关资料，也可以拨打电话咨询或直接前往总部考察。

　　2、实地考察

　　与接待人员深入交流、考察实店装修风格。

　　3、加盟申请

　　加盟申请主要包含两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

　　4、签订合同

　　总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　5、确定门店位置

　　店铺的位置会在很大的程度上决定门店的生意好坏，加盟商选择一个人流量比较大、交通比较便利的地方开店，这样才会有比较大的目标消费群。

　　6、店铺装修

　　设计部提供装修施工图，实施门店装潢，设备耗材及经营用品的配送，设备安装调试。

　　7、运营培训

　　公司总部制定了一整套的培训计划，开业前夕对加盟商进行系统的培训，让其更快的上手。

　　8、开业准备

　　做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。

　　9、开业运营

　　选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。

　　1、认同回锅肉企业文化，确信特色餐馆的品牌。

　　2、身体健康，无传染性，热爱饮食行业。

　　3、有事业心，有恒心，能把回锅肉餐饮当成事业来做。

　　4、自觉维护“回锅肉”品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。

　　5、愿意接受回锅肉公司的统一管理。