杀猪粉的食材皆出自猪身，有猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉，选材均是当天现宰现杀的猪肉。一碗粉，其灵魂在于汤，筒子骨高汤每日清晨四点半开始熬，历时六小时以上，熬制骨髓出，香味飘。下粉方式也是简约至极，采用白灼之法蒸调之，灼热立出锅，这样出锅的米粉爽脆、鲜嫩，口感更佳。 　　在如今的餐饮市场中，如何将这一传统美食打造成标准化、统一化、品牌化的现代餐饮品牌，使杀猪粉能够走得更远，让更多的人们品尝，是我们始终在探讨，并持之以恒为之努力工作的动力。所幸，我们现在有了核心的知识产权、成熟的技术方案、不错的实干团队，在这漫长的奋斗路途中已踏出坚实和有力的首步。 　　湖南杀猪粉的肉汤用心制作，猪肝有股甜味，少吃一些十分过瘾，是打牙祭的好选择。特别在当前秋冬时节寒气来袭时吃上一份驱寒暖手不说，价格还不贵，是人人均可消费的大众吃食。猪肉的鲜嫩外加下水的脆爽，加些糖蒜和酸萝卜提味，实在是妙哉。 　　据悉，该口味更偏南方风情，也有卤菜粉的酸辣口，对喜欢重口的食客可谓福音。加盟其中，低至十万一样能起步，而总部还会提供包括选址装潢到运营等多方支持，让大家开业更顺。而湖南杀猪粉小小的面粉却蕴含大大的市场，其商机更大，营销成绩出色。