火锅历史悠久，一直以来深受大众喜爱，南北皆宜，然而由于地理、人文、风俗、口味等诸多因素的影响，火锅也衍生出许多派系，在中华大地遍地开花。又由于经营方式的差异，也导致了餐饮市场上的火锅品类高下不一，良莠不齐。然而重庆火锅凭借着独特的地方特色及人文底蕴，成为餐饮加盟市场上一道靓丽的风景。
1935年，在具有浓郁火锅文化气息的重庆朝天门码头上始创了“朝天门”火锅的品牌，虽因历史原因曾中断经营，但在90年代初恢复了经营，并以品牌企业化、集团化的形式继续壮大与发展，成长为重庆火锅“好的、绿色”的指向标，成为“健康火锅”的代名词和创造者。历经近百年的风雨历练，朝天门火锅发展迅猛，已遍布全国多个省、市、自治区，拥有门店400余家，也先后在湖北、山西、江苏、四川等地设立了分公司，并建起了完善的运营支持体系，推动火锅加盟事业朝着“百年老店”的目标去发展。
朝天门火锅今天所取得的成就，源自于朝天门餐饮控股集团对于“优越品质”的不倦追求，其“诚信、严谨、好的、创立”的经营理念就是它立足的根本。从品牌创立之初，朝天门火锅就严把品质关，所有的汤锅底料及过油食品全部都选用符合标准的原辅材料，均为一次性使用，绝不二次回收，产品质量稳定，卫生营养。在火锅底料安全、合格的同时，也提高/增加了口感纯正、香味浓郁，简单的操作，更容易调制出“合格健康”的美味佳肴。技术的革新和工艺的改良，朝天门火锅在原味老火锅的基础上，推出了“美蛙鱼头”、“制造板栗鸡”等汤锅锅底，更有食材新鲜、风味独特的肥牛、干锅、川菜等菜品，不仅弥补了传统火锅店单一的味型缺陷，也为广大的美食爱好者打造出从视觉到味觉的美味佳肴，作为四季皆宜的佳品，朝天门火锅老少皆宜，味通南北，是餐饮界创业智慧之选项目距的好的之选。
在为顾客提供了好的美食的同时，朝天门火锅整合服务、管理、宣传、环境等诸多因素，在管理理念上加强学习，不断深化、努力创立。用“合理化、标准化、人性化”的管理原则及“换位思考、契合需求”的服务理念，将优越的品质、标准的模式。不凡的团队等核心竞争力，融入品牌文化和企业实力之中，为智慧之选者营造出坚实有力的扶持体系。
经过多年的锤炼与创立发展，朝天门火锅的一路走来，星光熠熠，曾多次获得社会各界的赞誉，其中包括：“五星级火锅企业”、“餐饮百强企业”、“火锅品牌五靠前”、“重庆老品牌”、“名火锅”、“火锅领军品牌”、“火锅十大品牌”等荣誉称号，并获得重庆市连锁经营协会“连锁协会副会长单位”、重庆市火锅协会“副会长单位”，也被看作行业里“具发展潜力连锁企业”、“具智慧之选潜力创业项目”，是“中华餐饮名店”、“重庆市有名商标”。
朝天门火锅所拥有的独特品牌魅力，吸引了安徽合肥庐江县的甘先生。庐江县，是周瑜故里，有“温柔之乡”的别称，境内人口充足，旅游资源丰富，经济增长平稳快速，拥有成熟的商业条件。朝天门火锅的实地考察和了解，它从品牌、选址、营运、技术到物配、营销、广告等多方面的服务及支持，还有成功经验的分享，得到了甘先生的信赖和认可。在与总部对合作进行了严谨沟通之后，与总部签约了合作的协议。总部感谢甘先生的支持，也将全力配合甘先生的开店筹备工作，专业的考察团队会对甘先生的店铺在实地考察后，做出综合评估，期待甘先生店铺早日筹建成功！在未来与朝天门火锅更多合作！携手创造辉煌！！
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