投资额:5~10万
天冷外卖快餐成抢手货,饭盒保温热火客户心
01/04 16:12 来自 
神州加盟网
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据了解,近来连续的降雪降温催热了吉林省长春市的餐饮业“外卖”生意。在冰天雪地的冬日里,有些人实在不愿意只是为了吃顿饭就从温暖的屋里走出来,于是叫外卖成了优选。只要一个电话或短信,热气腾腾的饭菜就会送到他们面前。

   21日中午,在长春市工农大路的一家炸鸡店餐饮加盟店外,记者看到了十几辆送外卖的电动车。值班经理曲萍告诉记者,两周来天气一直很冷,打电话叫外卖的人格外多。同样,在富锦路的一家中式快餐店,记者发现店内顾客不多,但服务员却十分忙碌,原来他们都忙着给顾客送外卖。餐馆老板曲佳宁说:“每年进入冬季,餐馆的外卖生意就是旺季了。上个星期的持续降雪降温,让外卖的生意更火了,各式的套餐、炒饭、面条及热汤都是‘抢手货’。”

  此外,记者还走访了市区其他快餐加盟店,发现外卖生意也非常不错,尤其是社区附近的快餐店。据了解,社区小餐馆外卖的餐品较为丰富,除了日常的主食外,还利用位置优势外送啤酒、饮料、牛奶等。据了解,由于叫餐量突然增加,雪后低温造成的路况也不好,由此引起的消费纠纷也多了起来。一些餐馆送餐的速度大大减慢,原来半小时送到的,现在将近一个小时才送到;有些汤类、面类的品种,消费者拿到手里都已经不热了。

  对此,大多数快餐店都有周全的计划,想了各种办法来解决这些不利影响。在街欧亚商都附近的一家日餐店,值班经理石新宇告诉记者:“现在外卖的数量是以前的两三倍,加上天气冷路况不好,所以在送达的时间上不好把握,但我们换用双层的饭盒来提高/增加,一个小时内饭菜仍然是热气腾腾的。”
 

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