能满足魔都人口味的火锅很多，但能让大众惊艳的火锅店却很少，尤其是在繁华喧嚣的魔都，火锅界的竞争可谓是白热化。然而，有一家火锅店却以其独特的宋韵国风品牌理念，在众多火锅店中脱颖而出，它就是——皇贺楼老火锅。

绝！直接把繁华宋朝搬进店

皇贺楼延续宋朝古风市集风格，亮黄的灯笼、泼墨的书画、木质的桌椅……诠释“接地气”这三个字，算得上火锅界中的一股清流，还有配套的宋朝独特的牌匾、桌椅，像是一秒穿越到宋朝市集的感觉。

与其他火锅店不同的是，皇贺楼是从宋朝诗词歌赋里衍生出文化，引进茶馆、酒肆的元素，融合度更高，也会在一定时间段让环境空间更“奈扛”审美疲劳。不仅如此，皇贺楼还会举办专属活动，像是斗酒、宋风评比等活动，既满足食客消费乐趣，又能引爆食客拍照打卡，迅速出圈，喜欢的小伙伴们一定要提前关注。

正！地道重庆味，一口就沦陷

在魔都火锅界，味道要是没有两把刷子，口味挑剔的魔都人绝不会买账，尤其是灵魂锅底，必须要闻起来香，吃起来爽，辣而不燥，越吃越过瘾。皇贺楼的锅底就是采用纯正的牛油熬制而成，再加上辣椒和手工炒制的香料严格配比，才能使得锅底馥郁浓香，味道正宗，甚至能经得起重庆土著的考验。

咱就是说，涮菜作为火锅的标配，品质必须过硬，基地直采的新鲜菜品，纹理清晰可见，经过师傅过人的刀工，像屏风一样摆在桌上，有香辣爽口的双椒牛肉、嫩过豆腐的鲜鸭血、像薯塔一样的拉花鲳鱼、入口即化的嫩滑牛肉，包罗万象的千丝系列，每道菜单独拎出来都是艺术品。经过师傅高超的技术后，不仅闻不到腥气，分量还很扎实，要多满足有多满足。

如果你要来皇贺楼，千万别错过耙卤烧菜。桌桌必点的熟菜，和牛油锅底也很配，Q弹软糯的肉质，连骨头都入了味，一口咬下，还有爆汁效 果，满满胶原蛋白，男女老少都难以拒绝。

在魔都的火锅江湖中，皇贺楼老火锅以其独特的宋韵国风品牌理念，成为了一道靓丽的风景线。它不仅为顾客带来了美食的享受，更为人们带来了文化的熏陶和心灵的触动。准备喊上你的火锅搭子，来皇贺楼老火锅，感受宋韵国风的独特魅力吧！