品牌名称 | 酱香猪蹄 | 合同期限 | |
加盟费 | 10万 | 保证金 | |
特许使用费 | 单店投资额 | ||
培训期限 |
酱香猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似的美味菜肴及治病“良药”。 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助作用,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的作用。