投资额:10~20万
卖酸梅汤到大酒店老总
08/26 16:17 来自 
神州加盟网
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熟悉李龙庆的人都认为他是个“奇人”,下岗后,曾以卖酸梅汤为生,经过十几年的打拼,现在已经是南京市下关区一家大酒店的董事长,同时还拥有四家规模不小的服装店。
  昨天上午,记者来到李龙庆的酒店,恰好他正召集酒店的员工,趁着客人不多的档,给员工们上“创业课”。“打工不要紧,我也是从打工过来的,只要努力学谁都能做老板。”这是他经常和员工说的一句话。李龙庆告诉记者,他原来是南京机械阀门厂的职工,1992年7月8日是他终身难忘的一个日子,那一天他突然被告知:明天起,可以不用去上班了。“听到这突如其来的消息,我整个人都蒙了,现都想不起来自己是如何回家的。”想想当时的情况,李龙庆一直觉得有点“后怕”。
  下岗了,李龙庆和许多下岗工人一样,首先遇到的是情绪上不稳定,一下子不能接受这个事实。在家睡了整整三天三夜后,他开始考虑以后该如何生存的问题:学历不高、没有掌握某个行业过硬的技术、开店没有资金、做生意又没有经验……他苦恼了好久。当时正值盛夏,一天,李龙庆在路上看到街头的酸梅汤很畅销,当即就花了20多元钱,买了一整套制作酸梅汤的工具,卖起了酸梅汤。一开始,没有师傅传授技艺,他就自己找门道,没有顾客就免费让路人喝,听取客人的意见然后不断改进。一段时间后,他的酸梅汤竟然在鼓楼黄泥岗小有名气,销路也非常好,一天还能挣个30多元钱,个人的生存问题总算有了着落。
  挣了人生的优先桶金后,“不安分”的李龙庆又开始琢磨起来,如果以后就以卖酸梅汤为生,可能一辈子都不会有什么大出息。半年后,他看中了服装行业,可自己又没有任何经验,从哪儿起步呢?一个朋友的介绍,李龙庆来到一家服装店无偿为老板打工。[]
  1994年上半年,在服装店偷偷学艺一年的李龙庆,摸清了服装经营的来龙去脉后,感觉时机已经成熟,就离开了打工的服装店,借钱、找门面、跑工商、进服装等一系列的准备工作忙完后,自己做起了老板。然而,好事多磨,服装店开起来不到三个月,李龙庆又遇到了麻烦。由于进的服装款式跟不上市场的需求,做不到生意,仓库积压了一大堆过时的服装。面对这种情况,李龙庆没有泄气,而是利用空余的时间,一个人跑遍了南京的各大商场和服装商店,了解行情,摸出服装行业的秘诀:推陈出新,紧跟市场需求。
  “病症”找到后,李龙庆就更带劲了,几乎是每天晚上坐火车到常熟进货,第二天上午回南京卖。辛苦总算有了实现目标,年底,第二家服装店又开业了,艰难的日子总算“熬”到头了。当自己的服装店开到第四家的时候,李龙庆意识到服装市场已经慢慢饱和,绝不能困在一条线上,必须要超越自己,寻找新的发展空间。
  拿定主意的李龙庆又瞄准了餐饮业。他不好意思地告诉记者,刚下岗的那段日子,经常是吃了上顿没有下顿,每天回家看到小区里的一家饭店,生意好得不得了,透过玻璃窗看到一些人在吃饭,真的好想冲进去吃个饱。“要是我能开个饭店就能随便吃了。”他笑着说。[]
  当然,很多事情都是说起来容易,做起来难。酒店开业的优先年里,李龙庆没有睡过一个安稳觉,从一个对餐饮业一窍不通的门外汉,到熟悉掌握餐饮业采购、生产、销售和管理的内行人,这其间的酸甜苦辣只有他自己才明白。
  李龙庆说,回想自己的整个创业过程,从下岗工人到街头小贩再到拥有服装店和酒店,自己想都不敢相信。一些想做生意的朋友向他请教成功的奥秘,其实很简单,就是要相信自己、坚持到底、不断总结,发展是没有终点的起点。
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