要想打造出品质好酒，自然就需要选择上好的原料。好原料搭配上的酿酒工艺，上乘的好酒就出现了。酒坊，采用传承千年的酿酒工艺，选用上等的原料，精心勾兑而成，形成了一代品质美酒，得到了广泛的市场欢迎，形成了越来越响亮的名气！ 　　以品质小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂,酒坊采用传统的混蒸混烧、续茬发酵的老五甑手工工艺和两排清工艺，地缸发酵，缓火蒸馏，分段掐酒，分级入库，陶坛贮存，精心勾调而成。千百年来，他以口传心领、师徒相廷的方式代代相传，并不断创立和发展，是不可用现代技术替代的技艺。 　　酒坊，选用品质小麦和高粱。小麦：禾本科，小麦属。河北地区重要的栽培谷物。小麦含淀粉较高，粘着力强，氨基酸种类达20种，维生素含量丰富，是微生物生长繁殖的合格培养基。高粱：禾本科，高粱属。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或置饴糖。高粱是酿酒的主要原料，在固态发酵中，经蒸煮后，疏松适度，熟而不粘，利于发酵。 　　大曲生产一直沿袭自己的传统技艺，靠自然接种、网罗、富集、培养有益微生物及其代谢产物。为固体白酒的酿酒提供菌源、提供酶类、提供香味成分及其前驱物质。