鸡架拌面配料独特,做工精细。鸡架拌面手工面条,均匀柔软,味道鲜美,经10多种工序而成,顾客每当品尝,必交口称赞。当然,在油码配置上,该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细,色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人,均保质优量足,童叟无欺。
郎么鸡面重要的就是鸡汤。很好的鸡就是土母鸡,母鸡汤有补虚的结果,能的看诊感冒,而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净,把鸡放到锅里,到水指导把鸡全部淹没,大火烧开,然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料,葱段,姜段和花椒等调味品,如果有现成的炖肉料包也可以放一包,味道会明显提高。面的种类有很多。
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