进口酒品公司由法国知名葡萄酒世家拉维尼家族酿制。拉维尼家族拥有位于波尔多圣爱美隆产区的酒庄和卡斯蒂产区的大都雅克酒庄，家族历史悠久，自1810年就开始酿酒，至今传承六代。拉维尼酒庄将酿造过程分为两个步骤，分别是酿制和培养。 酿制：酿酒完全采用传统的工艺，特别是拉维尼家庭历代相传的方法。首先在低温下浸泡72小时，萃取颜色和果肉。然后经过10天的酒精发酵，将果汁在果皮中浸泡长达30天，释放单宁和酒体，充分地反映葡萄的品质。 培养：培养期平均为18个月。其中80%时间是放入新橡木桶中培养，10%的时间是放入到1年龄的橡木桶中培养，10%时间放到大桶中培养。直到培养期完成才会对酒进行调制和装瓶。 酒庄现在的主人索菲娅和劳伦特夫妇，致力于将传统的酿酒工艺与现代的技术相结合，不断推陈出新。其产品主要销往美国市场，并且早在2004年既有香港酒商选中拉维尼家族的一款葡萄酒，主要销往香港及东南亚。 经过十多年的努力，朗多克产区（LANGUEDOC-ROUSSILLON）终于在去年年底正式被纳入AOC葡萄酒法定产区之列。该地区葡萄种植商与酿酒商希望AOC之名有助于提升朗多克－鲁西荣在业界的声誉，树立合格的国际形象。 当地拉斯科酒庄、现任朗多克法定产区酿酒种植商联合会主席吉恩－班瓦·卡瓦利埃（Jean-BenoitCavalier）表示：“新的法定命名产区涵盖了所有朗多克－鲁西荣种植区域，从罗纳河西部的尼姆地区直至东比利牛斯大区。” 预测，十年之内，朗多克法定产区的葡萄酒年产量将达2100万加仑，是之前的两倍多（先前朗多克产区主要包括土质很好的高地区域）。FoncalieuVignobles酒厂销售经理埃米尔·盖力说：“法定AOC产区的认证，将大大促进朗多克地区的酿酒产业发展。” 朗多克产区的酿酒葡萄品种丰富多样，酿制红酒与桃红酒的葡萄品种包括：黑歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）,慕合怀特（Mourvedre）、辛索（Cinsault）及佳丽酿(Carignan）；白葡萄品种有：白歌海娜（GrenacheBlanc）、克莱雷特（Clairette）、布尔布兰（Bourboulenc）、维尼亚（Viognier）、皮克葡（Picpoul）、马臣尼（Marsanne）、罗珊（Roussanne）、维蒙蒂诺（vermentino）和白玉霓(UgniBlanc)。 那些生产具有地域特色、品质高端葡萄酒的种植商们还可以在酒标上保留St.-Chinian,Minervois以及Corbières等地名标识，代替AOC字样。