1、餐饮行业现状
随着我国国民经济的快速发展，居民的实现目标水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势合格。
当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创立、管理科学化为代表的现代餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
我国餐饮业的发展态势
（1）、餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流。
（2）、大众消费成为餐饮消费的主要力量。
（3）、饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力。
（4）、科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标
2、发展前景
在，餐厅和快速休闲餐厅因消费者就餐频率的增加而受益。近年来，的餐饮业营业额每年都以双位数的速度增长，而西式餐饮的数量仅占到了国内餐饮业总量的6%。随着经济的日益增长，人们生活水平的提高和生活方式的改变，大家对西式餐饮的消费也在不断的认同,消费群体迅速扩大。但对于国内西式餐饮的消费市场来说，市场上西式餐饮的品牌相对较少、产品较为单一、 产品价格偏高，日益成熟的广大消费者渴望有更多的不错品牌、更多的特色产品来丰富他们的选择，以上的现状证实西式餐饮市场有极大的成长空间。
3.伦巴萨定位及商业模式
伦巴萨的商业模式：时尚休闲的西餐连锁经营
伦巴萨商业模式的形成：传统西餐给消费者的概念是高雅的环境，星级的服务，精致的美食，高昂的价格。而伦巴萨的市场定位，是打破了传统西餐的常规，同样的高雅环境、同样的贴心服务、同样的精致美食，价格是传统西餐的50%，打破传统西餐的收银模式，利用规模采购的优势让利给客户，将每个月10日20日两天作为伦巴萨会员感恩日，运用灵活优惠的促销活动实现目标客户，使伦巴萨的忠实客户群体越来越多。经过不断的创立，伦巴萨形成了具有竞争力的商业模式。
定价策略
渗透定价策略：渗透定价是指伦巴萨的产品价格定位非常合理，并以灵活的促销活动吸引大量顾客，提高市场占有率。
渗透定价的条件：
（1）市场需求对价格极为敏感，合理的价格会刺激市场需求迅速增长。
（2）伦巴萨的生产成本和经营费用会随着公司规模化发展而下降。
（3）灵活的促销活动能够吸引潜在的客户群体和巩固已有的客户群体。
1、经营指导：总公司提供专卖店、店中店系统管理培训，包括：人事培训、销售技巧、陈列摆放、导购技巧、进销存管理等；
2、服务支持：总公司专人营销跟踪服务和方便快捷的物流配送支持；
3、形象支持：总公司免费为加盟方提供形象设计支持和开业策划指导；
4、推广支持：总公司提供计划性的广告支持和阶段性的促销方案，推动加盟方业绩增长；
5、货架扶持：根据加盟方实际经营面积的不同和总公司货架扶持政策，享受总公司给予的货架投入费用较高的扶持；
6、物料支持：总公司免费提供零售终端全年的应季POP海报、吊旗等广告物料。
1、了解加盟信息
想要加盟伦巴萨意式餐厅，需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
2、实地考察了解
加盟伦巴萨意式餐厅前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同
签订加盟合同，加盟者与伦巴萨意式餐厅总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、店铺装修
伦巴萨意式餐厅所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业准备
落实开业宣传方案，落实开业促销实施。
9、正式开业
加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。
确认自己对餐饮事业有浓厚的兴趣，索取项目介绍，详细阅读，对餐饮行业及伦巴萨企业有初步认识。
结合自身及当地市场实际，做进一步的深入调查。将调查结果及时反馈给伦巴萨加盟招商中心，作初步咨询并约定考察时间。
到伦巴萨进行详细的项目考察
伦巴萨加盟招商中心负责人将与加盟者做更细致的沟通，并对细节问题进行详尽探讨。
项目认可后签定特许经营加盟协议书，交纳加盟权益费用，办理相关手续。
由技术培训部门进行专业技术和业务培训及实际操作指导 。直至全面掌握各项技术,考试结业合格。
由伦巴萨颁发特许经营授权书及授权铜牌。
由加盟招商营运指导中心协助建立投产方案。
加盟者到地方工商局办理营业执照，按营运中心指导筹备开业 ，伦巴萨将根据营业执照的名称及时送达集团正式授权书
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