椒盐鸭头的所需食材包括：鸭头、椒盐、生姜、大蒜、青红椒等。

　　椒盐鸭头的制作步骤如下：

　　将鸭头洗净，对中切开后洗去血水。

　　切几片生姜，将盐、味精、酱油、料酒、蚝油拌在一起调成汁，然后放入鸭头腌制一小时。也可以根据个人口味，加入葱姜、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉和淀粉等调料腌制30分钟左右。碗中加入生粉，将鸭头裹上生粉。

　　锅中加入油，油温较高时放入裹好生粉的鸭头，炸熟后捞出放盘中备用。炸制的过程中要注意油温的控制，以确保鸭头炸至酥脆金黄。

　　准备蒜末、生姜末、青红椒、小米椒等配料。

　　锅中加入少量油，将配料倒入锅内爆炒，然后将鸭头倒入锅中一起炒，加入椒盐粉即可。很后撒上白芝麻和小葱花翻炒均匀，增添口感和香味。

　　此外，根据个人口味，还可以适当添加辣椒面、孜然面等调料，增加风味的层次感。制作时也可以根据个人喜好略作调整，获得很佳口感。

　　随着椒盐鸭头的不错登场，竞争也更加激烈。谁拥有优异口味的手艺，做出优异的香辣干锅，谁就会在市场上立于不败之地。香飘九州看准市场行情与创业者的需要，调动的技术力量，到各地品尝干锅口味，研究优劣，经过几个月的精心研究与尝试，一百多次试做，用掉两百多斤鸭头，终于做出了令人拍案叫绝的合格品椒盐鸭头。所用的调料均以健康保健为宗旨，药食用源为原则。研发队伍中的师傅们来自全国各地，亲口尝过都赞不绝口。

　　1、品牌优势

　　品牌所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部很好的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业问题降至较低。

　　2、产品优势

　　加盟品牌依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送，每一份产品保持和总部的高度一致。

　　3、培训优势

　　品牌加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

　　4、营建优势

　　品牌加盟总部为统一形象，结合投入方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投入方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

　　5、区域优势

　　严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保护，约定区域经营，确定每区域加盟店店店收获。

　　6、营销策划方案

　　公司由很好的营销策划团队，为全国加盟店统一宣传，制定营销策划方案。

　　7、菜品更新方面

　　由全国大厨团队，根据当地口味量身定做菜品的更新。

　　8、区域保护方面

　　管理总部会严格控制合作区域，进行严格的区域保护，扶持合作者的权益。

　　9、后期服务方面

　　总部会派运营管理团队定期性考察全国每个加盟店。

　　1.总公司收到加盟表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　2.初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　3.对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　4.拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　5.公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　6.拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　7.总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　1、充分认可公司的品牌、理念、技术以及管理模式，自愿接受公司的经营管理制度和各项规定;

　　2、具有完全民事行为能力，具备合格的商业信誉;

　　3、具有一定规模及实力的公司或个人，财务资信合格，充足的投入资金;

　　4、具有较强的处理人际关系和财务管理能力，重合同，守信用，在当地无不良记录者。

　　5、经公司认可的经营铺面，愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。