做一个成功的店店主,不是一件容易的事,但是也没有我们想的那么难。只要努力,只要开动脑筋,只要有成功的渴望和意识,只要能地把握人际关系,只要能树立起在店里的威严,并且能刚柔并济地管理店员,相信成功不会离你太遥远。具体来说要做一个成功的加盟店店主重要的是应当做到以下几点。
(1)热爱事业。大部分的加盟店在开张前,都有连锁总部的支持与协助,使加盟店在开店之初能顺利上手,如鱼得水。但自身的原动力是加盟店主不可忽视的,即拥有一颗热爱连锁事业的心。这种喜爱的热诚,可以从态度上自然流露,使店内营造一团蓬勃朝气,顾客也会因为这种亲和力而自动上门。
(2)优先工作。除非店的设店地点在办公区,否则通常周末假日生意会比较忙,因为假日出来逛街购物的消费者会比较多,这时就应提前作准备。由于个人的生活习惯不同,许多人无法适应假日工作的要求,会产生厌烦情绪,这种不祥和的气氛会感染到顾客,生意自然不好;反之,店主若能不厌其“忙”,心怀感谢地迎接顾客,生意自然会兴旺。
(3)遵循连锁加盟系统的运作。连锁店一旦上了轨道,由于加盟店主大多具有强烈的独立性,这时难免会志得意满,而忽略了连锁总部的功劳。许多加盟店主认为店铺的成功,自身的努力占90%。实际上就成功的本质而言,总部努力占75%,加盟店只占25%。因为连锁加盟店成功的本质,应该归功于连锁总公司多年累积的经验与在消费者心目中辛苦建立起来的信誉度,这种商誉是无形资产,是难以用价值来衡量的。加盟店主应该明白,连锁事业是总部与店主彼此共同的事业,不要轻易改变连锁体系的经营方式,否则变了质的连锁公司,必定会导致加盟店终的失败。
(4)视从业人员为好的合伙人。现在许多连锁加盟店都是24小时服务,因此,加盟店主不可能一个人独立经营,必定拥有为数不少的员工。加盟店主要调整心态,谦卑待人,视店内从业人员为事业的合伙人,使员工愿意全心投入工作,并且乐在其中。只有这样,才能保持店铺正常的经营。
(5)实践经营手册,随时找出弊端及时改进。一般加盟店主都有一个通病,在开店的初一两年,会努力遵守总部的经营手册,可是时间一久,业务逐渐步入正轨,就会显现出懒惰、松散的情绪。为了防止这种消极情形的继续恶化,有智慧的加盟店主,应该熟记总公司所交付的经营手册,检讨是否确实遵守;在工作的体验中随时修改弊端,并向总公司提出改进意见。
(6)加盟店主必须有强烈的经营者意识。虽然加盟了连锁企业,总部会如实地传授加盟店经营方法与秘诀,使加盟店减少了独立摸索的时间和失败的,每个人的依赖程度不同,为了突破心理上的瓶颈,加盟者在一开始就要有初步的认知——自己不仅是连锁企业的创业者,也是加盟店的经营者。有了这份认知,加盟店主的指挥就会更好。
(7)经营者应该有较强的领导统御能力。突发事件是无法预知的,面对这些事件,是考验加盟店主领导统御的很好时机。只要店主平日养成笑容可掬的习惯,店里的成员受到感染,也都会笑口常开;店主如果能礼貌周到,店员自然也会亲切如仪。原因是店主的一举一动如同教科书,对店员影响至深。聪明的店主如果能观察入微、掌握得当,在店内下达指示时,就可获得意想不到的感觉。
从以上所述各项条件可以看出,连锁加盟事业实质是一项“人性事业”。加盟店能否成功,连锁总部的体系运作关系重大,但是对于个别的加盟店来说,实质上与加盟店主个性的表现,甚至与其家庭生活的融洽程度相关。可见,连锁企业实际是“人性事业”的优佳写照。