‌烤鱼技术是一种结合了腌、烤、炖三种烹饪工艺的技术‌，起源于重庆巫溪县，并在万州得到发扬。这种烹饪方法融合了传统渝菜及重庆火锅的用料特点，通过一烤二炖的方式，使得烤鱼不仅口感奇绝，而且营养丰富。烤鱼的主要原料包括鱼、土豆、豆腐等，通过腌制、烤制和炖煮的步骤，终呈现出香辣可口、营养丰富的特色。

　　烤鱼的制作过程大致可以分为几个步骤：首先，鱼需要经过腌制，通常是用盐、料酒等调料进行腌制，以增加风味;然后，将腌制好的鱼放入预热好的烤箱中烤制，这一步可以使鱼皮变得酥脆，肉质鲜嫩;终后，将烤好的鱼与各种蔬菜和调料一起炖煮，使味道更加丰富和入味。这样的烹饪方式不仅保留了鱼的鲜美，还通过炖煮的过程让调料和配菜的味道渗透到鱼肉中，使得烤鱼的味道更加浓郁。

　　此外，烤鱼的制作过程中，卤水的制作方法也是关键之一。卤水的调配直接影响到烤鱼的口感和风味，因此，掌握好卤水的制作方法和制作技巧对于制作出美味的烤鱼至关重要。总的来说，烤鱼技术是一种综合了腌制、烤制和炖煮多种烹饪技巧的美食制作方法，其独特的风味和制作工艺使其成为一道受欢迎的美食‌

　　公司始终把“以本为人，快乐工作，成果共享”和“创立与服务”作为企业文化建设的主题，处处积极地围绕这两个主题展开工作，以市场为导向，不断提高产品研发能力、市场营销能力和企业管理水平。自成立以来就确立了自己的使命，就是用科技和爱心创造。公司竞争策略也是用高品质产品，高素质服务打造不凡品质。依靠品质求生存，依靠科技求发展，为消费者提供满意的产品和很好的服务，这是不断的追求。欢迎有志之士加盟。

　　1、协助选址评估

　　协助加盟商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助加盟商制定正确的开店决策。

　　2、帮助加盟商进行店面装修设计与施工监督

　　为确保统一形象，公司为加盟商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，运营所需设备也由总部统一采购并指导安装。

　　3、员工培训

　　店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理人员协助开店

　　公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

　　5、后续服务

　　开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理等方面进行不定期的评估，协助改善管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

　　6、不断创立的产品

　　创立是保持竞争力和发展壮大的重要因素。总部会定期为加盟商提供较新的产品研究成果，提高/增加店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。

　　7、直线供货系统

　　总部有专门的产品配送中心，所有的原料和设备直接供货，无中间环节，确保低价。同时，大量集中采购，必然提高运营成本较低，增加加盟商的收银空间。

　　◆意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察。

　　◆意向客户提交申请表。

　　◆招商部进行资格审查。

　　◆确认申请合作，签订加盟合同。

　　◆招商部进行选址核定。

　　◆设计部提供装修方案并予以指导。

　　◆市场部配货及开业前准备工作的指导。

　　◆对员工产品、营业培训。

　　◆试营业正式运营。

　　1、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且经营模式;

　　2、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大事业;

　　3、作为品牌的加盟商一定要服从总部的安排，服从总部的管理，并且有好的商业信誉;

　　4、自备经营场所

　　5、资金方面非常重要，充足资金是创业的必备，同时，对事业有充分的热情!