江西辣椒饼，以其独特的香辣口感和丰富的营养价值，在江西省尤为盛行。

　　椒饼的主要原料包括红辣椒、糯米粉、水、盐、味精和油。其中，红辣椒是制作辣椒饼的灵魂，为这道菜赋予了浓郁的辣味和鲜明的色彩。糯米粉则使得辣椒饼在口感上更加软糯，与辣椒的辣味形成鲜明的对比。

　　在制作工艺上，江西辣椒饼的制作过程虽然看似简单，但每一步都需要精细的操作。首先，将红辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分，这样可以使辣椒饼在口感上更加干爽。接着，将蒜瓣和辣椒一起剁碎，越碎越好，这样可以更好地将辣椒的辣味和蒜的香味融合在一起。

　　然后，将剁碎的辣椒和蒜瓣与适量的糯米粉、盐、味精和油一起搅拌均匀。这个过程中，需要注意糯米粉的比例要适中，过多会使辣椒饼口感过于粘稠，过少则无法使辣椒饼成型。同时，盐和味精的用量也要根据个人口味进行调整。

　　接下来，将搅拌好的辣椒饼原料造成圆形，然后放入蒸笼中蒸熟。这个过程需要掌握好火候和时间，以确保辣椒饼能够完全熟透并且口感适中。蒸熟后的辣椒饼需要进行重新塑形，因为蒸的过程容易使辣椒饼变形。重新塑形后的辣椒饼需要再次晒干，这样可以使其更加酥脆可口，并且可以长时间保存。

　　晒干后的辣椒饼可以用来做菜，也可以作为零食直接食用。做菜时，只需拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起即可。炸好的辣椒饼色泽金黄、香辣可口，无论是作为下饭菜还是零食都是上佳的选择。

　　江西辣椒饼以其独特的香辣口感和丰富的营养价值成为了江西人心中的美食代表。无论是制作还是食用都需要一定的技巧和耐心但终的成果一定会让人心满意足。

　　【量身支持】

　　即单店定位。我们不同于同行的地方是，会根据不同单店的具体情况如店面大小、所处商圈或业态、当地消费者能力和习惯、区域民俗特点等对单店进行量身定位，包括该店产品的合理配置和细节微调、装修的个性差异，这是我们必须认真对待的。

　　【装修支持】

　　根据品牌VI系统标准和单店情况及其量身定位，由我公司设计平面布局参考方案并提出装修元素或细节建议，使加盟商的意识形成并清晰其店面形象，以指导装修。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。

　　【培训支持】

　　我们对加盟商的培训，除了产品技术量化标准培训外，还会由我公司市场营销、店面管理等方面的专职人员，在店面的选址、营销、服务、人事管理等方面，案例对加盟商进行生动教学，并结合加盟商情况或提问进行一对一交流，具有很强实用性。

　　1、加盟咨询：电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。

　　2、加盟人实地考察：到总部进行项目考察，参观门店，确认项目，提交申请。

　　3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

　　4、双方签订合同：双方确认考核结果无争议，正式签订合同。

　　5、正式营业及后续支持：总部协助创业者开业，并给予指导与帮助。正式运作后，总部提供经营指导服务。

　　要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观；

　　需从业人员共同投入品牌事业永续经营的目标；

　　年满18周岁，男女不限，在当地人缘好；

　　要有多少钱做多少事，务实经营的创业观念；

　　需接受品牌总部教育训练及勇于面对挑战自我能力及执行力。