老北京烤肉在工艺上也让爱吃会吃的北京人做了很大的改进。北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人胃口大增。 时间走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那样，木炭的气，烤肉的香气，房子的密闭性，都没有办法吃这样的烤肉了。为了吃美味的烤肉，聪明的人们开始研究更好吃、更方便的烤肉。 　　公司致力于“传播健康饮食文化、服务中小创业者”，自成立以来，以其精益求精的技术、智选至善的服务已经为数千家合作商铺提供了免费咨询、开业策划、技术指导、经营分析、品牌推广等 一系列专业服务。公司下设总经办、战略发展部、人力资源部、行政管理部、财务审计部、企划宣传部、市场拓展部、品牌推广部、客户服务部等部门，此外还拥有着专业的产品研发基地.老北京烤肉加盟对菜肴原料使用极其严格，确保新鲜度，具备得天独厚的烤肉扶持先机。摒弃传统油炸煎炒 、揉合日式料理营养理念、烤肉烧烤加盟引爆中式烤肉烧烤加盟制作 “蒸”、无油厨房，低碳环保、无需厨师，非油炸更健康。老北京烤肉是创业行业中具发展潜力的一个项目!