老年人保健指专为老年人生产的保健食品。老年人保健必须符合老年生理特点，应以低热量、低脂肪、低盐、低糖、高蛋白质和高食物纤维为特征。老年人保健应适应老年人的饮食习惯，应有清淡、易嚼烂、易消化，以及多样化的特点。 　　老年保健的目的在于健康、长寿，由于老年的生理变化有赖于营养的维护，而合理营养和平衡膳食则是营养的见证。保健食品只能作为合理营养的辅助和补充，如果主次不分．弃本逐末．必适得其反。 　　老年人保健指专为老年人生产的保健食品。老年人保健必须符合老年生理特点，应以低热量、低脂肪、低盐、低糖、高蛋白质和高食物纤维为特征。就功能性老年人保健而言，当在食品中强化或有意识地降低某些营养素，以适应某些老年人的生理需要和某些老年病所禁忌的食品时，都必须以合理营养和平衡膳食为指导原则。滋补性老年人保健应以中医辩证论治为宗旨，根据老年人体质的虚实寒热辩证施食，防止滥用食补的倾向。 　　老年人在食用保健食品时应注意对肌体功能调节的情况。如食用改善血脂等保健食品，应经常检查自己的血糖、血脂，了解该保健食品是否有调节作用。因为每个人健食品来强壮身体，应正确认识保健食品的功能。历代名医均认为“药物多用于攻病，食物多重于调补”。自古以来人们就认定“药补不如食补”之理。其实，要想获得健康，好的办法应该是通过调整自己的饮食结构，养成良好的饮食习惯，采用平衡膳食，这才是重要的。