正宗重庆老火锅——“情满山城老火锅”烧到浙江杭州啦！

　　虽然它在重庆本土发芽，

　　但它却悄悄的将地道的重庆味道散播到全国各地，

　　如今我大杭州也能够吃到地地道道的重庆老火锅啦！

　　锅底篇：

　　情满山城老火锅坚持使用一次性锅底

　　老板会当着你的面撕开牛油倒入锅中

　　红辣辣甚是诱人，似乎预示着麻辣即将冲击味蕾。

　　老子吃火锅，你吃火锅底料，底料才是火锅的精髓！

　　所有的底料和蘸料都是重庆总部空运而来，

　　多种锅底供你选择。

　　麻辣红汤锅底

　　加入了二十多种的香料按照传统制作工艺精心炒制而成，

　　汤红味浓、辣而不燥、油而不腻

　　此外情满山城老火锅在传统的麻辣锅底中添加了数十种中草药，

　　包括了菊花、陈皮、甘草等，怎么吃也不会上火。

　　开胃番茄鸳鸯锅

　　不吃辣的朋友，可以来一份情满山城老火锅的番茄鸳鸯锅

　　不仅非常开胃，还特别养生。

　　采用贵州酸汤改良方法，新鲜番茄发酵而成，单单发酵就要两天时间。

　　看着红溜溜的汤底， 口水情不自禁在嘴里打转，一口麻辣，一口酸甜。

　　特色菜品篇：

　　稻田水牛毛肚

　　选用新鲜的稻田水牛毛肚

　　从重庆空运而来，从屠宰场到锅里不超过五小时。

　　每片毛肚size差不多，

　　为了更好的口感，不宜烫太久，

　　七上八下后才能够更好的展示出它的爽脆口感。

　　九尺鹅肠

　　好的鹅肠新鲜粉嫩，圆润水。

　　每一条都是九尺长，

　　下锅涮烫15秒即可食用，超级爽脆！

　　玫瑰鲜肉丸

　　手工制作的玫瑰肉丸，养眼又养颜，

　　精选上等五花肉反复切碎打磨

　　再加入新鲜的玫瑰花瓣加以融合

　　极高的颜值让吃货们都忍不住先掏出手机拍照。

　　雪花肥牛

　　鲜红的牛肉上，每一点雪花，每一条纹路，

　　平整而细腻，像是雕饰一般，光是看着味蕾已悄然绽放。

　　菊花鸭胗

　　鸭胗虽然一颗不大，

　　但却切得如此分明，刀口深浅一致

　　烫熟后像一朵绽放的菊花，美丽诱人。

　　火锅吃完太辣怎么办？？？？

　　情满山城老火锅的香油由熟芝麻纯手工制作，

　　促进养胃与降温，可以加在配料中，是不错的降辣好神器！

　　另外还可以选择情满山城老火锅自制饮料

　　玄米抹茶、深蓝海洋、红柚莫西多、

　　情人双梅汁、烤奶、碳烤咖啡等等

　　辣后来一口，简直巴适到摆！

　　环境篇：

　　古香古韵，进来你就移不开眼

　　红红火火的布景、古色古香的气息。

　　温暖的灯光让人放松，长板凳，小方桌，简朴但不失韵味。

　　一切依然还原重庆巷子里的老样子，

　　老式的长条板凳、精致的雕花隔断，让人瞬间有移坐街巷的感觉。

　　天气转凉，又到了吃火锅的季节。

　　这世上没有谁的烦恼是不能解决的，

　　如果有就带“TA”去吃情满山城老火锅。