柳州螺蛳粉有限公司,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,者或加点点辣酱,更是爽口提神。
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售,很适旅途食用,放上制造的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒,再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮,味道酸辣鲜美,特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”,“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。也可加入一些蔬菜,蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。公司本着“品质铸造辉煌,创立未来,用心服务”的企业理念,依托广西“香辛料王国”的自然资源宝库,将名贵香辛料经现代高科技食品工艺加工、复配而成的调味品。具有独特的增香、回味、提鲜、祛腥、鲜味渗透力强、香味醇厚、留香绵长特点,是调味品商家,餐饮小吃企业,食品加工企业好选择。经多年努力,公司旗下“柳厨”,“桂渝香”,“壮螺香”三大品牌调味料产品获得千万餐饮用户的信赖。公司也是专业米粉米线、餐饮小吃调味品生产企业,是广西米粉,餐饮小吃调味料龙头企业。销售网络遍布全国,远销东盟等国。
公司成立于2010年,是一家以柳州正宗原味螺蛳粉培训,桂林米粉培训,餐饮小吃,港式烧卤培训企业,正宗柳州螺蛳干粉,正宗桂林干米粉,自然发酵酸笋经营企业,有自然发酵酸笋腌制生产基地。柳州螺蛳粉被誉为的南方小吃。近年来,柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业的发展,组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动,加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展。据不完全统计,目前已在北京、上海、广州、深圳、长沙等城市和柳州本地超过5000家门店,营业额超50亿元。截止目前螺蛳粉预包装生产企业达46家,网上日销售6万多盒,2015年销售额突破5亿元,成为广西很热的电商销售产品,也在米粉特产类销售占了很大的市场份额。
柳州螺蛳粉食品安全地方标准,是根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定,经自治区食品安全标准审评委员会审查发布的。标准代号为:DBS 45/34—2016,将于20165月1日正式实施,以干米粉(或调制干米粉)和螺蛳肉汤料为主要原料,加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等,经包装制成的柳州螺蛳粉,都将按本标准执行。
选址:把关柳州螺丝粉根据你的智慧之选预算、商圈及人流量、消费心理等因素,提供科学详尽的商圈分析和地段评估,协助选址并实地测量,为你把握开店第 一 关,让你赢在起跑线
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人员培训的支持:每一位加盟商签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训,提高/增加每位加盟商熟练掌握操作技巧,提升管理服务意识。
1、加盟咨询
2、填写加盟表
3、向柳州螺蛳粉加盟提交店面资料
4、店面审批
5、与柳州螺蛳粉签定合同
6、缴纳提高/增加金
7、强化培训(导购技巧、陈列指导)
8、营业准备
a.店面设计、图纸确认、装修报价、确认报价
9、装修审核
10、开始营业
1)具备品牌意识,认同柳州螺蛳粉品牌理念;
2)具有长期发展眼光和组织管理能力,要有拼搏精神和强烈的责任感;
3)信益合格,个性开朗积极,具有亲和力;
4)现代观念,能妥善处理人际关系者首 选;
5)对童装经营,特许专卖店有一定了解;
6)能够全身心投入到柳州螺蛳粉经营中,且具备一定的市场敏感度;
7)能独立智慧之选一切费用,并可承担一定经营。