老年人健康食品要求‌主要包括以下几个方面： 　　‌高蛋白饮食‌：老年人需要摄入高蛋白食物，如鸡蛋、瘦肉、豆腐等，以维持机体功能正常运转‌。 　　‌高膳食纤维饮食‌：多吃含膳食纤维的食物，如胡萝卜、芹菜、菠菜、葡萄等，可以促进胃肠道蠕动，帮助改善便秘‌。 　　‌高钙饮食‌：随着年龄增长，钙质流失，应多摄入高钙食物，如牛肉、螃蟹、鱼肉等，有利于骨骼健康。 　　‌低脂饮食‌：避免油腻性食物，如油条、肥肉、炸鸡等，以减少胃肠道负担‌。 　　‌低盐饮食‌：限制高盐食物的摄入，如咸菜、腊肉、咸鱼等，以防止血压升高‌。 　　‌食物多样‌：饮食应多样化，包括五谷杂粮、蔬菜水果、畜禽蛋乳等，确保全面营养‌。 　　‌谷类为主‌：主食应以谷类为主，每天摄入250至400克的主食，并确保一定量的粗粮或杂粮摄入‌。 　　‌多吃蔬菜水果‌：新鲜的蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，建议每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占一半;水果每天摄入200~350g，尽可能选择不同种类的水果‌。 　　‌控制盐和油的摄入‌：每天食盐不超过5克，烹调用油不超过25克。 　　‌水分充足‌：保持足够的水分摄入，多喝水、吃汤类食物和水果，定期饮水‌。 　　具体食品推荐 　　‌蛋白质来源‌：鸡蛋、瘦肉、豆腐、鱼类等。 　　‌膳食纤维来源‌：胡萝卜、芹菜、菠菜、葡萄等蔬菜。 　　‌钙质来源‌：牛肉、螃蟹、鱼肉等。 　　‌维生素和矿物质来源‌：新鲜蔬菜和水果。 　　‌健康脂肪来源‌：坚果、橄榄油等。 　　烹饪建议 　　‌细碎烹饪‌：将食物切碎煮烂，便于咀嚼和消化。 　　‌清淡烹饪‌：避免烘、烤、油煎、油炸等烹饪方式，多用蒸、煮、炖的方式。 　　‌限制盐和油‌：使用定量盐勺和控油壶来控制盐和油的摄入量。