陕西老牛面粉有限公司创建于1995年，位于陕西省眉县，历经10多年的发展，已成为西部很大的专用粉生产企业。公司注册资本3086万元，总资产1.64亿元，注册商标“老牛”牌，法人代表牛应存。目前拥有总厂和一个分厂，日处理小麦1750吨，总厂占地45亩，员工315人，专业技术人员58人，有三条生产线，日处理小麦1400吨，其中两条专用粉生产线，日处理小麦1150吨。分厂一条生产线，日处理小麦350吨。2006年加工小麦58万吨，销售面粉42万吨，销售额8.25亿元，实现利税2274万元。公司产品已形成专用粉、粉、通用粉三大系列80多个品种，其中专用粉占40 %，粉占20 %，通用粉占40 %。销售市场遍及全国二十六个省市，销售网点5000多个，产品供不应求。公司已ISO9001：2000质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证、测量管理体系认证和标准化合格行为企业AAA认证，先后获得“陕西省好品牌产品” 和“陕西省着名商标”称号，2005年获“产品”证书和“绿色食品”证书，被认定为陕西省高新技术企业，陕西省农业产业化重点龙头企业和全国不错食品龙头企业，连续四年被陕西省农行授予AAA级信用客户，董事长牛应存被陕西省委、省政府授予陕西省劳动模范和陕西省创业十杰称号。公司长期坚持“以质量求生存，以诚信求发展”的企业宗旨， “老牛”牌小麦粉以其独特的风格赢得了市场和用户，企业走上了快速健康的发展轨道。随着专用粉的开发和销售量的扩大，促使企业连续进行扩产技改建设。总厂第二条和第三条生产线都是具有完全后处理工艺的专用粉生产线，这是西部地区工艺先进的专用粉生产线。该线采用瑞士布勒公司制粉设备，全程自动化控制，购置德国布拉班德粉质仪、拉伸仪和实验磨等检化验仪器，全套进口烘焙设备，组建自有烘焙研发中心；聘请经验丰富的专业人员负责专用粉的研发、生产和销售工作，极大的提高了公司在全国专用粉市场的占有率，填补了陕西省内不能生产高端专用粉、粉的空白，成为西部很大的专用粉生产企业，目前公司总厂和分厂4条生产线全年开工率保持在85-90%左右。