卤爪是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

　　营养价值

　　鸡爪也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃具有美容作用。

　　随着生活条件的变好，人们都想自主创业不愿为别人打工，在选择项目上让许多创业者头疼，其实有特别多的小吃都十分抢手，因为它快速并且营利很多，一份看起来不多的小吃往往可能要两位数，所以说这样的生意值得广大加盟者加盟，加盟卤爪让你创业更轻松。卤爪以精选新鲜、丰富、健康的食材为中心，小火慢卤，卤料，制作出外焦里嫩，软糯和柔韧的口感来俘获人心，一抿即化，入口美滋滋，赢得了众多人的追捧。

　　卤爪，专注鸡爪，软糯柔韧，爪爪入口一吸瞬间肉质脱骨，一抿肉质化渣，不用啃，不要嚼，伴随汤汁唇齿留香，一吸骨头汤汁，精华溢满整个口舌，热乎乎的，回味无穷。泡否卤爪，卤、烤、炸样样精通，创业2㎡小店开业，堂食+外带+外卖全线经营，1-2人搞定生意不在话下!卤爪小吃，研发料包统一配送，成功体系全套复制。一只小爪爪的创业奇事，放眼哪里都能做!

　　卤爪经过老卤慢火熬制，卤爪口感软糯鲜香，胶原蛋白满溢，舌尖上轻轻滚动便骨肉分离。深受老人孩子和爱美女性青睐。迫不及待的咬一口，细细咀嚼卤爪川香爪爪，发出清脆的声音，外皮又酥又脆，而里面的肉柔嫩滑口，回味无穷，美味难挡。炎炎夏日，带来清凉一夏，甘甜可口，清凉爽口，口齿留香，回味畅快。

　　1、选址评估：专业选址督导团队，经过系统数据分析，帮助品牌合作商专业选址、科学选址；

　　2、区域保护：品牌公司总部精分市场、严控区域，确保每个合作店长期发展、安稳运营；

　　3、装修设计：经验丰富的设计团队，为合作商量身打造装修方案，品牌效应，个性实用；

　　4、系统培训：品牌加盟总部，手把手带教，亲身示范教学，突出重点，系统强化，优化流程；

　　5、开业带教：安排带教导师手把手教，解决经营流程和问题，确保开店不操心；

　　6、市场督导：持续关注合作店的经营状况，科学调度，发现不足，协助管理，长期规划；

　　7、菜品更新：公司有大型研发基地和经验丰富的技师，不断研发升级菜品，增加店面赢利；

　　8、市场活动：品牌加盟总部，实战经验丰富的团队运作，按需策划，定期互动，为合作店助力人气。

　　9、推广宣传：持续的品牌强势宣传，持续推广，不断提升品牌效应，提供营销方案。

　　1、与总部取得联系，初步了解项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和加盟金等各项费用。

　　5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。

　　11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。

　　1、认同品牌的经营理念和企业文化，愿意长期合作共同发展。

　　2、具有合法的经营资格。包括：营业执照，税务登记等相关证件。

　　3、具备开设店和店面正常运转的经济实力。

　　4、有符合代理规定的店面。

　　5、管理团队及完整的经营策略。

　　6、有强烈的事业心，责任感，能够把主要精力投入到品牌的经营推广中。

　　7、经销商在当地有合格的商业信誉和行业口碑。

　　8、经销商不得经营与品牌相冲突的商品，不得将别的商品冒名品牌经销。