自古就十分讲究饮食文化，各种传统小吃传承至今依然被人们做喜爱，卤煮店铺拥有着上百年的品牌历史，传承着传统精湛的制作工艺，将老北京卤煮的味道进行还原和改良，品质更高，而那种特殊的风味却不改。在此先简单介绍一下卤煮这种小吃，卤煮初就是将处理干净的猪大肠、猪肺等猪和炸豆腐用的卤汁卤煮，用火烧蘸着卤汁配合着食用，早期的时候是一种平民美食，随着卤煮流传至今，里面的食物也更加丰富。

　　卤煮店铺汲取了多种小吃的经验，容纳了从厨数十年集川、湘、粤、鲁等各类小吃又与西餐相结合，做工考究精致、口感层次丰富、清新原香爽口，品之极富回味，极其适合现代人的口感和健康饮食习惯。卤煮店铺，把火烧和炖好的猪肠猪肺放在一起煮，一碗热腾腾的煮物，再配上店里的蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花等酱料，略微重口，却是老北京们冬日里很爱的夜宵美味。卤煮店铺在北京非常有名，这家的猪肠处理的非常干净，既留有油水，又不带一点异味，香味厚重却不腻人，一口下去满嘴浓香，让人非常满足。

　　越来越多的加盟者加盟餐饮行业而赚取了人生中的重要资金，想要创业的您难道还没有心动吗?餐饮行业作为一个经久不衰的行业，加盟往往更容易取得成功，其中卤煮店铺就是餐饮行业中一个备受欢迎的加盟品牌。卤煮店铺是一家以经营炸灌肠、爆肚、北冰洋、羊肉串、炸咯吱、凉菜拼、灌肠、麻豆腐、卤煮、单加肥肠为主的美食品牌，一直都是备受消费者们的认可和青睐的。说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。根据不同地区的实际情况，将为加盟商提供必要的宣传物料。总部拥有一支由营销组成的营销企划团队，有着丰富的市场推广运营经验，深谙消费者消费心理，能够不断创立营销思想，制定出一套又一套营销和促销方案，以帮助加盟者解决在经营过程中出现的各种问题。

　　①品牌支持：一旦成为品牌加盟商，可以免费使用品牌商标，并且，总部提供全套品牌形象VIS系统，实行整店输出模式，渲染主题，弘扬“红色饮食文化”，让创业者坐享“品牌”强大市场号召力。

　　②产品支持：总部研发能力是不错的，每个季度都有新品产生，并且根据消费者的不同需求，开发出多种类、多系列的系列产品，使顾客的消费持续升温，扶持创业者业绩步步高升。

　　③技术支持：总部提供专业技术传授，掌握技术，开店省心，创业无难度，致富好轻松!品牌总部免费赠送《技术操作手册》;并免费传授后续升级技术。

　　④运营支持：不懂如何运营，不知道品牌工作如何开展，总部帮扶你!品牌总部免费传授整套成熟的运营模式，以及渠道、推广、销售、管理等四大策略;管理人员传授技术和指导工作。

　　⑤广告支持：要想品牌形成效应，品牌的宣传工作不可少，总部多渠道对品牌炮轰宣传，让“品牌”红遍大江南北，让经营者坐享品牌效应、滚滚财源。

　　⑥装修指导：一旦双方达成协议，总部会为你量身定制装修方案，科学合理地利用每一寸空间，让品牌合作商省事、省心、省钱。

　　⑦促销支持：一到节假日，品牌总部会开展促销活动，帮助商家做好促销活动支持!提供促销品、海报、POP吊旗、和宣传单页，配合合作者进行广告造势。

　　1.咨询交流，确定意向：电话、网络或邮件咨询，预约接洽时间，面谈加盟相关事项，在对彼此有充分的了解，并认同这个项目的前景和理念前提下，确定是否要加盟的意向。

　　2.加盟申请，评估审核：确定意向后，加盟商应协助公司总部做好市场调查和项目加盟评估，个人需提供身份证、户口薄、商铺合同复印件等证件，如是企业则还需提供营业执照、税务证复印件等证件。总部实地调查和确认证件，对加盟商进行审核。

　　3.签订合同，开店筹备：完成审核后，双方签订加盟合同，交纳加盟费用。做好开店前的筹备工作。

　　4.选址装修，办齐手续：公司根据店铺情况设计装修等方案，由加盟商自费配合安排装修。加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。

　　5.人员培训，进货陈列：开业前总部对加盟商进行如下课程培训。

　　1、具有合法资格的法人或自然人。

　　2、接受或者十分认可管理模式。

　　3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

　　4、店铺的大小和位置需要满足品牌需求。

　　5、执行和遵守项目的各项经营管理体系。

　　6、具有合格的商业信誉、商业道德。

　　7、加盟商要有强烈的成功的心态，坚持不懈、吃苦耐劳的创业精神。