蜜蜂养殖是人工饲养蜜蜂而取其产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉、蜂蜡及蜂毒等产品的事业,包括在广义的畜产内,所以广义地说蜜蜂也是家畜。蜜蜂养殖的历史有数千年之久,蜂蜜的利用是从渔猎时代开始的。
公元前7000年的中石器时代,在西班牙的壁画中,就有女子攀藤采蜜的图。在公元前2600年埃及第五王朝的寺庙里,遗存有刻着养蜂人向蜂窝吹烟驱蜂的浮雕。这是世界上早期饲养蜜蜂的史实。历史学家以及研究者从研究甲骨文的成果推断,我国从殷商时代已有养蜂。
人工育王蜜蜂良种繁育的一项专门技术。目的是每年有计划地培育一定数量的蜂王,供组织新蜂群,或更替衰老、伤、残蜂王之用。进行时首先要从无病强群中选择蜜蜂组织哺育群,或称育王群(负责哺育蜂王幼虫和为蜂王封盖的蜂群)。同时选择具有1日龄的幼虫移植于王台基内(移虫)。哺育蜂随即本能地喂以王浆,作为蜂王来哺育。哺育群分有蜂王哺育群和无蜂王哺育群两种。培育大量蜂王时,可将已移虫的育王框(培育蜂王的巢框)加在无蜂王哺育群内哺育,经过1~2日,再转移到有蜂王哺育群继续哺育;培育少量蜂王则可用有蜂王哺育群,将已移虫的育王框加于继箱内蛹脾和蜜脾之间,直到蜂王羽化,从中选定,用以更替老蜂王。
人工分蜂增加蜂群数量以扩大的一种方法。分蜂时间以蜂群发展到10框蜂以上,主要流蜜期开始前约1个月为好。方法是从强壮蜂群提出几框带蜂的蛹脾和1~2框蜜粉脾,放入新蜂箱内,再放入1只已产卵的新蜂王或成熟王台,然后搬离原场地,并在黑暗凉爽的室内关闭2~3天,防止蜜蜂飞回原巢,即成为新蜂群。
蜂王浆生产利用人工育王原理,诱使蜜蜂分泌蜂王浆饲喂蜂王幼虫,并适时采收的技术。通常在春末夏初、平均气温达20℃以上、外界具有一定的蜜粉源时在强群(7~9框蜂)中进行。先用隔王板把蜂箱分隔成产卵区和产浆区。把蜂王限制在产卵区内,工蜂则可进入产浆区。然后把产浆框(生产蜂王浆的巢框)放入产浆区。每框有3~5条王台板(粘有蜂王巢础的板条),每条王台板粘有20~30个王台基(蜂王的巢础),每个王台基内移入1条1日龄以内的幼虫。工蜂即本能地分泌蜂王浆喂饲幼虫。约经60~72小时采收1次蜂王浆。新鲜蜂王浆宜在-18~4℃的温度保存。
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