牛肉卷是由嫩牛肉、洋葱等制作的食物，以营养价值高被人们喜爱。

　　做法

　　1、牛肉切成6-8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟;芡汁料拌匀，备用。

　　2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。

　　3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起;中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

　　4、芡汁料煮滚(开)，下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。

　　牛肉含有较丰富的蛋白质，和菇类相搭配更有营养价值，是一道营养价值极高的菜肴。

　　制作材料

　　牛肉卷的制作材料：

　　主料：嫩牛肉250克，洋葱1个(切丝)，葱1条(切丝)，冬菇5只(浸软切丝)，红甜椒半只(切丝)，金菇(鲜金针菇)100克，牛油2汤匙。 腌料：姜2片(剁碎)，生抽(酱油)2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙。 调味料：生抽(酱油)1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。 芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。 生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。

　　牛肉卷，一口美味难以抵挡，食客纷纷排队购买，场面十分壮观。牛肉卷，加盟难度小，6-12平方米的店面即可经营，现做现卖，现点现包，方便卫生，吃了的人都纷纷点赞!牛肉卷将传统中华饮食文化融入现代饮食观念，集美味与健康与一身，告别油腻，不要肥胖，吃了身体倍棒!牛肉卷，是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般的街边小吃不同，牛肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做得更好。牛肉卷闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞。

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　　1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部

　　2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。

　　3、初审过后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。

　　4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。

　　5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。

　　6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。

　　7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。

　　8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。

　　9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。

　　1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

　　2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　3、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。

　　4、有能够满足品牌条件的店面。

　　5、遵守斯加盟合同，并接受和遵循运营规范。

　　6、合格的商业信誉及商业道德。

　　7、加盟商具有开放的意识和健康的心态。