牛肉烧饼也称“千层牛肉饼”，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。

　　外观诱人 香酥可口

　　牛肉烧饼所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味特有，香飘四溢而闻名。牛肉烧饼的魅力就在“香酥”这两个字上，其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成，经过煎制后外层酥脆，内馅鲜嫩多汁

　　制作工艺具有观赏性 好吃好看

　　它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃。

　　调料好 好吃养生

　　牛肉烧饼中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材，具有养颜美容、滋肺益胃，保护肝脏、强壮补虚等特殊作用。

　　牛肉烧饼，用的都是刚出炉的香酥芝麻烧饼，牛肉肥瘦三七分，塞得肉满满的，里面的汤汁恰到好处，就保留了牛肉原有的香味，又突出了烧饼的酥脆，整体咸淡适中，吃起来口感不错，怎一个“香”字了得。羊肉汤，汤汁乳白，色泽光亮，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。撒上绿色的香菜，视觉上就很是诱人，热气腾腾，香气四溢。牛肉烧饼本身就是闻名各地的街边小吃，牛肉烧饼而通过专业化的改良之后，使得其可以批量化制作，且完整见证统一口味，所以现在店内可以做到高效出餐，可以同时满足上百位食客店内就餐需求。毕竟牛肉烧饼店内生意十分好，正午时间人非常多，所以专业的产品制作也是必须的。

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