糯米团子是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

　　糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

　　此外糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。

　　做糯米团子并不复杂，传统的做法是将糯米用清水浸泡(如考虑炸好后果子太软，可加适量平时食用的大米)，大约24小时后用磨石将其磨成米浆，然后将米浆倒入大箥箕里，米浆面上铺上两层布料，然后在布面上倒入草木灰以吸收水份，待水吸干后解决草木灰即可加工制作油炸食用(也有将米浆倒入布袋用重物压干或者吊起布袋漏干水份的)。随着加工条件的改善，目前大多数人改用机器磨糯米浆，(仍有少数人用传统的磨石)或直接采用糯米粉自由搭配。食材配比：糯米粉一斤、发酵面粉二两(或者面粉)、白糖二两半、白芝麻适量。

　　糯米团子制作主料：牛奶、糯米粉辅料：白糖、泡打粉、植物油;做法：1、糯米粉加泡打粉白糖拌均匀，加牛奶植物油一起和成光滑的面团，再抹上一层植物油，盖上保鲜膜醒10分钟左右2、把醒好的面团用植物油再揉揉，把糯米团用手揪一小块，用手搓成一个小果子3、热锅凉油，油5成热，加小果子，待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子，让它在油里打滚。随着油温的升高，小果子会越滚越大，等到颜色变得略黄时，开大火力，继续推压，炸到金黄出锅沥油。

　　开店前

　　店面评估选址

　　拥有完善的店址评估体系，经验丰富 的店面运营团队，常年在国内各地帮助合作商选址店面，选址正确是开店成功的先决条件。

　　全套设备配送

　　店面装修结束后，总部根据开业时间提前一周把设备和开业所需桌椅配送到位。

　　店面规划设计

　　总部有好的设计团队，根据您提供的原始尺寸，量身设计，给你设计合理布局、时尚明亮的餐厅环境。

　　技术培训指导

　　在您开业前，安排自身培训老师上门一对一技术教学，指导开店，因地制宜，制定合理营销方案，实地解决问题，确保新店成功开业。

　　专业装修施工

　　公司设计部的设计师与运营经理根据合作所在区域特点，量身打造出营销策划方案以及一整套的营销海报设计。

　　开店后

　　运营上门指导

　　公司派运营团队上门开业指导帮助合作商理顺工作流程，快速进入经营状态。

　　产品研发更新

　　根据时代潮流的发展，结合顾客的口味不断推陈出新。

　　原材料包配送

　　提前15天根据自己的需求订购材料包，订货量由您自主选择，物流接到订单三日内，将门店所需料包全部送到。

　　活动促销策划

　　从开业庆典到节假日的活动新品上市，总部营销团队为您出谋划策，不担心没客

　　网上外卖搭建

　　在您成功开业且能熟练掌握日常运营后，总部营运经理跟进开通网上外卖，从而可以节省扣点优惠。

　　售后支持服务

　　总部售后会不定期与合作商进行督核指导，协助合作商改善店内管理，提升业绩。

　　1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

　　2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

　　3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

　　4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

　　5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

　　6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

　　7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

　　8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

　　9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。

　　1、营业场地：选址要根据规定的范围内进行选址。

　　2、申请人在对加盟店进行装修时，可以向总部制定和采购设备及物料等。

　　3、加盟商须确保店内设备配备是按公司要求统一配备专用设备。

　　4、满足十八周岁拥有合法身份的公民。

　　5、加盟客户需熟知本品牌的加盟操作模式及双方权利、义务。