面条的面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，制造/精制调料，豌豆按比例调和，然后由用重庆传统技术制造而成。重庆面条分为两种：一种为“水面”，即用东北面粉自己调配制作的;另一种为“干面”，即加工成面条状的干面条。由于干面条制作的面食较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。
　　面条加盟总部有专业研发团队专门针对重庆小面开发出制造调味料，不但保持了正宗重庆小面的风味，并根据全国各地的口味习惯进行“因地制宜”的配置，使产品能够红遍大江南北，并在技术上使同行难以模仿，提高/增加了学员的根本利益。
　　面条如今，经过五年的努力，特别是引入联盟经营的模式，2008年公司已经将“渝盟”“面庄”品牌正式推向市场，在四川、重庆、云南、贵州、江浙、河南、河北、湖南、湖北、山东、陕西等地发展了技术联盟店。冠特企业力求为更多的美食爱好者和消费者提供健康、休闲、养生的就餐场所的同时，也为全国更多智慧的餐饮加盟商提供良机。自成立之初，坚持以诚信经营、专业团队、专业服务为经营理念，势将力争做地道的重庆味。如今，经过五年的努力，特别是引入联盟经营的模式。
　　说到重庆给人的印象，人们想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。重庆人对重庆小面的不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。

　　面条加盟扶持：
　　扶持之一：市场潜力——属于健康行业，市场大、重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏;
　　扶持之二：餐品风味——自家自有工艺、特别风味，让你市场竞争“有力手”;
　　扶持之三：操作简单——掌握核心技术、减少对厨师的依赖性;
　　扶持之四：选址支持——公司协助你进行店面选择;
　　扶持之五：装修支持——专业的餐饮设计，装修过程全程指导;
　　扶持之六：开业支持——专业设计师带店开业“终身一费制”;
　　扶持之七：加盟政策——让您的事业无限延伸;
　　扶持之八：售后支持——公司提供新产品专业指导 ，对你提供店面经营支持;
　　扶持之九：轻松实现“分享成功”的智慧之选模式——让您把项目也能做成大家业加盟商承担。