砂锅牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.砂锅牛肉面机密是中药卤包，关键的是汤。襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。 　　小加盟大实现目标。砂锅牛肉面由几十种以上的上乘食材为原料，精心提炼而成，招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日选取新鲜牛前腿肉制作。本着“品质是立业之本，服务是兴业之石，标准是强业之道”的原则，砂锅牛肉面采用纯手工工艺，为顾客提供高的品质服务和健康。砂锅牛肉面*创招牌牛肉拌面，口碑甚好，爽滑筋道的面条。砂锅牛肉面决定用中餐方法来做浇头，搭配劲道爽滑口感的手工面，力让每一口面都能带来味蕾的享受。为品质，砂锅牛肉面永远保持精细化制作7款面。并优化流程，降低人力成本和食材浪费。砂锅牛肉面加盟，根据顾客的喜好周期性的推出新品，以提升食客的新鲜感与粘性。