设计酒店是指采用专业、系统、改革的设计手法和理念进行前卫设计的酒店。是酒店产品的特殊形态，是酒店业发展很高阶段的产物，是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象，具有原创性主题，且不局限于酒店项目的类型、规模和档次。 　　设计酒店的形式始于80年代中期，源于世界设计师PhillippeStarck，他可以将牙刷变成艺术品，将电视变成玩具其设计领域涉及建筑设计、工业设计、包装设计等，设计的产品从家具、灯具、高科技日用品，到服装、箱包、食品、汽车，应有尽有。其设计理念是：wehave tore place beauty which is a culturalconcept with goodness which is ahuman is tconcept.(将一种文化概念的美丽升华为人文概念的美好)。对环境和人文的尊重是PhillippeStarck的重要风格。法国总统密特朗曾请他设计过爱丽舍宫的内部，在日本设计的一系列风格独特的建筑使他成为表现主义建筑的代表还有巴黎艺术学院、波尔多机场控制塔等也都是他的杰作。 　　1990年，酒店业怪杰Ian Schrager请Phillippe Starck为纽约的派拉蒙酒店(ParamountHotel)进行全面设计，由大堂的桌椅到房间的床柜到浴室牙刷，里里外外，全都出自Starck的手笔。客人住在派拉蒙酒店，就像住在Starck的设计产品陈列室一样。Starck的名气加上其风格独特的设计使派拉蒙酒店成为世界经典设计酒店。从此“设计型酒店”成为酒店业的一个前沿概念。 　　设计酒店的流行，不仅意味着酒店空间美学的改革，也是现代旅行价值观的改革。设计酒店使酒店不再只是客人旅行时不得不住的地方，而成为客人梦想去住的地方。虽然由于设计酒店的成本较高，消费者主体仍然以金字塔顶层的高赢利客人居多，但设计酒店的经典艺术性使得旅行观念正在发生变化，吸引着更多重品质重感受的旅客。