饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了.是深受人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.有一句民谣叫"大寒小寒,吃饺子过年."饺子多用面皮包馅水煮而成.

　　饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等.荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类.饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法营养较少流失,并且符合色香味饮食文化的内涵.

　　各地饺子的有名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种.

　　饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品.在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里.吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断.

　　长期以来手工饺本着“以品牌求生存，以诚信求发展，以标准创品，以管理创效益”的经营宗旨，以“更快捷、更方便、更营养、更美味、更健康”的质量观念，逐步规范发展到如今拥有配送中心，连锁店多家的连锁机构。

　　手工饺现包现煮，摒弃了油盐酱醋的做法，选择了古方制造做出酱香水饺，色鲜味美;这样既可以确保制作简单便捷，而且会让肉丁更有存在感，口感更饱满、有弹性。自手工饺进入市场以来，创始人足足花了一年的时间，不断调整水饺馅料自有工艺配比，力求达到口感，让每一位消费者都能品尝到正宗手工饺。

　　品牌加盟优势：

　　1、专业的培训团队：公司免费为广大客户服务，制定市场推广方案、进行技术培训、提供经营指导等。

　　2、庞大的市场需求：13亿人一日三餐，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场。孕育巨大市场需求。

　　3、选址易：居民小区、临街门面、菜市场等都是优佳地址，店只需5-20平方米即可。

　　4、强势的营销团队：是经过市场验证的，是能够获得可观好处的，加盟就是克隆成功。

　　5、百年秘方：经历百年不衰，更成为人们餐桌上的美味佳肴。

　　品牌加盟支持：

　　1、人才训练与门市经营指导：开店前人员的职前培训,开店后持续的在职训练,另外有督导巡回各门市,提供各门市经营管理的指导,提升门市管理与经营的水准。

　　2、商圈调查与开店作业：以严谨、专业的态度协助指导您从门市地点的选择、门店的设计、施工、管理至门店开幕为止,配合成熟统一的企业标准,完成您期待的店铺。

　　3、商品制度与供应：秉持以原材料及稳定的品质和生产工艺流程

　　1. 装修：加盟商提供店面平面图，总部进行店面设计，并由双方确定店面装修方案。

　　2. 开业策划：总部根据当地市场情况协助公司综合评估加盟者各方面的条件和资格后，邀请加盟者到总公司了解公司情况、企业文化、产品情况，到连锁总店参观了解连锁店运营管理模式，并对相关合作细节问题进行详细面谈。

　　3.双方面谈确定合作意向后，总公司将根据加盟商的需求和当地市场情况，制订《具体加盟合作支持计划书》，并在三个工作日内提交给加盟商。

　　4.授权评定

　　双方确定合作细节后，由双方进行合同谈判，规定双方的权利义务及授权范围

　　5.经双方协商决定签订连锁加盟合同，确立双方的合作关系，双方 尽快办理好连锁加盟手续。

　　1、拥有好的商铺资源及当地媒体资源优先考虑。

　　2、遵守总部的加盟政策和统一规范要求，遵守合约规定，接受品牌经营管理。

　　3、对创业的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

　　4、能严格执行我方所制定的各项政策;

　　5、具有高昂的创业热情和获得成功的强烈欲望。

　　6、认同企业文化

　　7、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案;

　　8、愿意接受总部的训练和管理;