手工切糕‌是一种传统的中式甜点，以其软糯香甜的口感和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。制作手工切糕的主要材料包括糯米、红枣、豆沙等，这些食材不仅提供了丰富的营养，还能通过不同的搭配和制作方法，制作出多种口味的切糕。 　　制作方法 　　‌糯米切糕‌：将糯米洗净后浸泡3小时，然后蒸熟。将蒸熟的糯米铺在模具中，再铺上一层红枣，重复此过程直到填满模具。后用重物压实，放置2小时后即可倒出切块享用。‌ 　　‌红枣切糕‌：将糯米洗净后煮熟，红枣去核蒸熟。将糯米饭和红枣分层铺在模具中，后用重物压实，静置半小时后即可切块食用。‌ 　　‌红豆切糕‌：将糯米粉、粘米粉、细砂糖、玉米油等材料混合成糊状，铺在模具中蒸熟。可以在其中加入红豆、红薯等材料，增加口感和营养。‌ 　　营养价值 　　手工切糕富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。糯米提供能量，红枣富含铁和维生素C，有助于补血。红豆切糕则增加了膳食纤维和钾的含量。‌