有关于双皮奶的产生，有这样一个故事，是说在以前有这样的一个人把当天卖剩的奶就随意搁置一旁，由于天气很冷，过了一会儿之后奶面上便凝结成了一层奶皮，这个人觉得十分有趣，在第二天便又在上面倒上一层奶，在这样的情况下，“双皮奶”便产生了。 　　双皮奶采用质量上乘的牛奶，将之和蛋白、白糖等进行混合，然后入锅进行制作，制作而成的牛奶双层凝固色洁白，呈半固体的膏状，表面十分光洁平滑，口味甜香软滑，富含丰富的营养，别具风味，从外观看来很像布丁，入口即化，香滑细腻，有润肺养颜的结果，回味无穷，让人欲罢不能。 　　双皮奶很是注重选材，所以颜色很是纯正，口味也很醇厚。将一碗刚制作完成的双皮奶端出来的时候，香气温润，好似一个二十刚出头的江南女子；尝一口，口感清甜而又不腻，软糯美味，能够让你想起许许多多的关于人生的美妙梦想的。许多并不喜欢吃甜品的人，却能够接受双皮奶，也需就是因为双皮奶醇厚端庄的口感。双皮奶拥有许许多多的不同口味选择，不仅可以是纯正的双皮奶，也可以加红豆、莲子、窝蛋、提子等等多个不同的配料，丰富的口味，让您可以在炎炎盛夏，多一种选择，增添另一种的心情感受。