酥骨鸡是一种经过特殊处理，使得骨头变得酥软可食用的鸡肉菜品。‌它的制作过程包括将鸡腿去皮后蒸煮并灭菌，确保不含任何添加剂和防腐剂‌。这种处理使得鸡肉和骨头都变得非常酥软，口感鲜香可口，甚至可以连骨头一起吃‌。 　　酥骨鸡的起源和历史背景可能因地区而异。例如，在陕北，酥鸡是年夜饭上必不可少的一道美食。虽然名字中有“鸡”，但实际上常用猪排骨代替鸡肉制作。制作方法包括将排骨剁成小块，腌制后裹上鸡蛋和淀粉糊，炸至金黄后再用调料汁蒸制‌。此外，还有一种名为“脱骨酥鸡”的菜品，主要食材也是鸡，通过油锅炸制而成‌。 　　酥骨鸡不仅美味，还具有高蛋白、低脂肪的特点，适合各年龄段人群食用。例如，白酥鸡是山东省菏泽市成武县特有的传统名吃，经过300多年的改进，成品脆嫩、酥软、鲜香，老少皆宜‌。 　　酥骨鸡加盟怎么样.味道鲜美，好吃不贵，营养丰富，深受喜爱。在传统盐酥鸡的基础上，采用真空滚揉研制，标准重量，标准时间，标准口味。表皮蓬松，香而不腻，酥脆爽口。采用来自台湾原产地外撒口味料。均为私密等级，同行无法复制。