生鲜水饺，是一家具有传统餐饮文化底蕴的中式简餐大众品牌。生鲜水饺为满足人们追求美好生活的愿望，全力营造家和万事兴的和谐文化氛围，用真诚和亲情不断打拼家文化，用初心和匠心筑家旺家，营造一个充满了爱的和谐之家，幸福之家。 　　生鲜水饺秉承“食材好 味道更好”的产品理念，致力于打造科学化、标准化的“新中式快餐连锁”模式。生鲜水饺采用面皮和馅料，坚持严格选材，并采用厨房直供、门店现包现煮的链式标准化流程，让每一颗水饺都历经21道考究工序、108条严苛标准检验后，再呈现在您面前，确保千店一味、万饺一质，同时也保留了食材的滋味以口感。 　　饺子是一种历史十分悠久的民间美食，具有浓郁的民俗传统，在饺子文化中，吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式，深受老百姓的欢迎。每当人们吃饺子的时候，自然想到了团圆、想到了亲人，想到了家。生鲜水饺集团二十位股东的创始人数与汉字“念”的含义吻合，更主要的是生鲜水饺人是想自己的努力，“帮助更多的人找回家的味道”，所以说，这是生鲜水饺人的“念家之举”,不仅仅是为顾客筑家，更希望顾客旺家。