食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

　　常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

　　食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇柄的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的(见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目)。凭经验区别自然食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇;有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等;还有的与植物根共同生长被称为菌根真菌(见菌根)，如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也决定着各种食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出菇或出耳时，环境中的相对湿度则需在85%以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带(15℃左右)出菇;草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、亚热带地区的高温条件下结实。

　　食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还对高血压有作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体身体能力的物质。

　　1、品牌优势：拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌美誉度好，是行业内的不错品牌。

　　2、产品优势：总部拥有先进的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素。

　　3、技术优势：技术全面升级，研发新产品扶持更轻松地经营店面。

　　4、培训优势：完善的加盟体系以及培训系统，将让每一位加盟商都能在短时间内适应经营。

　　5、服务优势：以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。

　　6、加盟优势：加盟成本低，加盟经营高，加盟前景好。

　　7、市场运营优势：总部经过多年的探索，已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的优势，助力门店的合格发展。

　　8、跟踪服务优势：总部对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。

　　9、宣传优势：全渠道整合推广，包括：①传统互联网（门户网站软文+主流网站等），②新媒体，③线下强势品牌（优步、光线传媒等）战略合作，④机场、高铁、城市核心商圈旗舰店等特殊渠道多方面品牌曝光，保持加盟区域的强势营销，提供直接客源。

　　1、项目咨询

　　加盟商可以在网站留下您的联系方式，获取一份新的加盟资料。

　　2、市场调查

　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请

　　加盟商如果对品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。

　　4、确定合作关系

　　经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

　　5、自行寻找店面

　　咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。

　　6、店面装修

　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、岗前培训

　　店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。

　　8、开业筹备

　　总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及促销活动建议，制定相应的开业计划。

　　9、隆重开业

　　选择吉日隆重开业，吸引消费者的目光，为加盟店后续的经营积攒人气。

　　1、具有合法资格的法人或自然人。

　　2、接受或者十分认可管理模式。

　　3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

　　4、店铺的大小和位置需要满足品牌需求。

　　5、执行和遵守项目的各项经营管理体系。

　　6、具有合格的商业信誉、商业道德。

　　7、加盟商要有强烈的成功的心态，坚持不懈、吃苦耐劳的创业精神。