塔糕是一种传统的糕点，具有悠久的历史和独特的制作工艺。‌它的名字来源于旧时人们将发酵好的米浆放置于高高的水塔中自然发酵，使得成品格外松软。塔糕的制作方法多样，以下是一种常见的制作方法：‌

　　‌食材准备‌：需要粘米粉200克、细砂糖50克、温水180毫升、干酵母3克、泡打粉1/2小勺(可选)、红枣或枸杞适量作为装饰。

　　‌制作步骤‌：

　　将温水与干酵母混合，静置5分钟至起泡，激活酵母。

　　将粘米粉、细砂糖倒入碗中，缓缓加入酵母水，边加边搅拌至无颗粒状。

　　将调好的米浆盖上湿布，置于温暖处发酵1-2小时，直至体积膨胀约两倍大。

　　模具内刷一层薄油防粘，将发酵好的米浆轻轻倒入模具，点缀红枣或枸杞。

　　大火将水烧开，转中小火，上笼蒸约20分钟。用牙签插入中心，拔出无粘附即熟透。

　　‌保存方法‌：塔糕在常温下可以保存两天。如果需要更长时间的保存，可以放置在冰箱冷藏或冷冻。冷藏后用微波炉加热1分钟即可食用;冷冻后隔水蒸5分钟即可恢复口感。

　　‌食用体验‌：塔糕松软有嚼劲，甜而不腻，入口即化，带有淡淡的酒香。无论是作为早餐、下午茶点心，还是夜宵，塔糕都是一份的美味。

　　在如今对于好吃又热乎的塔糕太不容易找得到。一是现在的人吃得精致，面包房、蛋糕店比比皆是，传统的中式点心反倒埋没了。

　　二是现做塔糕的店本就不多，手艺地道的还得再减一半。所以，作为全杭州一家现做现卖的塔糕店——御秧发糕，成为了我们寻找宁波老味道的选择。

　　塔糕加盟品牌斗胆立异实践，连续推出了各种口味丰厚的塔糕，继承传统塔糕的工艺基础上，保留传统的细腻口感又开创了各种现代口味，立于传统，发展未来。加盟塔糕，总部毫无保留将单独的工艺和自有工艺共享给加盟商，不断弘扬江南糕点传统文化。如今，塔糕加盟店在全国拥有上百家门店，包括南京、苏州、无锡、杭州、上海、北京等多个地区城市，为塔糕而疯狂!

　　1、省钱

　　加盟少，隐患低，加盟运营更稳定。总部系统先进程运作，不需要专职厨师，不需要高工资，不需要大量厨师。

　　2、节约人力

　　在人员方面，项目不需要消耗太多的人力资源。总部秘密包装的规范化、定量化运作。厨房少了，厨师也少了。

　　3、省时

　　美味佳肴的烹调时间较短，顾客不必等待很长时间，自然他们更愿意光顾。总部所有食材均按标准化制作，可节省排队时间，快速制餐，快速翻桌，快速受益。

　　可以节省大量时间。总部总部统一配送原材料，不需要每天出门采购。只有质量和品位得到确保，生意才能有支持。

　　5、热人气

　　正是因为它能满足大多数食客对健康美味的追求，才带来了热捧。食材通用，周转率高，流通速度快，食物新鲜健康。

　　6、好的口碑

　　经过一定的发展，这个品牌已经在市场上形成了好的口碑。它是的，营养的，健康的。总部总部迎合了当今的饮食时尚，充分满足了人们对健康和养生的需求。

　　在网上留言，填写申请表或电话提出申请。

　　总部对申请人进行评估，批准加盟名额、地区和财力等特许经营资格。初步评审后，加入申请人需缴纳合作意向增费，总部收到增费后预留申请区配额。

　　总部收到增费后，将配合加盟商进行特许经营业务规划，制定合理的特许经营计划，包括特许经营水平的确定、门店规模的确定、人员数量的确定、装修等、装修周期、营运资金、开业日期、目标等。

　　特许经营规划完成后，双方正式签订特许经营合同，特许经营人向总部特许经营费，总部立即提供相关特许经营资质和行业前培训服务，如授予特许经营许可证、提供相关管理手册、开展业主管理培训等。

　　总部根据既定的特许经营规划，安排相关人员协助被特许人开展开业前期准备工作，如店址选择、租金谈判与评估、门店装修、人员培训等，营业执照办理、经营计划、宣传资料制作等。

　　在正式开业前，总部配合被特许人对相关特许经营准备工作进行验收，包括装修验收，设备安装调试、宣传方案及相关资料验收、嘉宾邀请验收、人员到位验收。一个接一个后，总部签发开业同意书，可以安排正式开业。

　　正式开业时，总部根据加盟级别大小安排不同人员出店，为开业提供指导和支持，开业成功。

　　1.加盟资金：主要包括加盟店的装修、设备和招牌等费用，并不包括经营场所的租金和员工费用。

　　2.加盟要求加盟自备经营场所。

　　3.城市所处的街铺集中在地段繁华、人流集中的地方。适合在大，中，小城市区以及乡镇开小型店。

　　4.整个系统的专用设备配备必须按公司统一要求配备齐全才可正常运营。

　　5.拥有合法资格的法人或具有独立民事行为才能的自然人。

　　6.加盟者需了解加盟操作模式和双方权利、义务。

　　7.必须具有一定的承担能力，能够理智对待。

　　8.加盟者需具备合格的信誉且愿意接受总部的培训和管理。

　　9.加盟者需自愿接受公司总部的监督和管理。