有13亿人口，各省市人口少则数百万、多则数千万，虽然市场早已经从卖方市场转变为买方市场，尤其广西的桂林米粉，重庆的酸辣粉，达到了盛大的繁荣与饱和，和但在繁荣与饱和的背后仍然暗藏着若干的商机，新鲜、营养、美味的广东的就是其中的一个亮点。随着广东改革开放、北方外来工大量涌入南方城市，许多北方人也渐渐适应了南方的口味，早已不再只是满足于温饱的生活环境，而是越来越讲究生活的质量，多元化。注重餐点的新鲜、营养、卫生以及用餐环境等;市场空间非常巨大。 　　与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上制造的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。汤粉王是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨 头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，一碗原汁原味的汤粉，价格5元-8元，经济又实惠，人人都吃得起，不管本地人，吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友，可以加上辣椒，总之，汤粉王适合所有人的口味。