特色煎鱼是一道传统美食，属于川菜。干香鲜美，色泽美观，鱼肉质细嫩。

　　菜品原料

　　草鱼1条、甜椒、豆豉、葱、精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。

　　菜品做法

　　买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁。

　　1、将草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾、从背部用刀片开，加盐腌入味待用;甜椒切粒。

　　2、锅内注油烧热，放入鱼炸至金黄色捞出，入蒸锅蒸15分钟装盘待用。

　　3、锅内留少许油烧热，放入甜椒、豆豉炒香，加盐、味精、香油，淋在鱼肉上，撒上葱花即成。

　　总部始终贯彻“始于市场开拓，终于客户满意”的经营理念，以较高质量、较低价格服务于您，愿与您共同打造高质量的生活。企业基本制度：以人为本，员工是我们较大的财富，必须尊重员工、重视员工、信任员工，给予每个员工同等的培训、深造、加薪、升职发展的机会，我们共同努力让员工满意。经营理念：对员工负责，对客户负责。企业宗旨：确保客户的利益，满足客户个性化的要求，为客户创造文化价值，追求客户满意。公司一贯奉行“客户为本，质量取胜，服务先进”的营销理念，努力为客户创造价值，以服务赢得市场声誉和客户信赖,欢迎有志之士加盟。

　　1、品牌形象支持

　　统一的商业品牌和全套企业vi视觉系统。

　　2、整店输出支持

　　特邀业内着名企划机构，制作运营手册、店铺管理手册等，并共享品牌资源助您运筹帷幄，决胜千里。

　　3、免费培训支持

　　总部设有培训中心，免费为加盟者提供技术培训和经营管理培训，加盟商还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。特聘的营销，采用案例教学，集中授课的方式，将复杂的营销理论分解到实际的经营运做以及管理的细节中，从中学习实用的经营方式，顺利经营成功。

　　4、物流配送支持

　　品牌与全国各大物流公司都有长期合作，能都快速的支持物流支持。但其相关的物流管理费是有加盟商自付的。

　　5、媒体广告支持

　　公司为提高品牌美誉度及品牌影响力，与各大电视台，移动电视，公交等多平台媒体商合作，加深消费者的印象。

　　6、市场运营支持

　　全国几百名运营团队为您提供级后续运营全程跟踪服务，经营全面扶持。

　　1、咨询申请：拨打加盟电话或在网上留言向我公司提出加盟申请。

　　2、审查签约：总部审查合格后,出具可行性实施方案,签订项目合同。

　　3、建店支持：公司提供有关工程技术、装修设计的标准和资料,并委派专业人士进行建店装修监控。

　　4、人员培训：根据开业计划,总部对加盟店提供系统化店面实务培训。

　　5、开业运营：物资到位,公司质检部进行很后验收,并委派专业人士全程指导开业工作。

　　6、持续支持：运行期间由总部每季度内进行不低于1次的再培训和再考核,确保服务质量。

　　1、合格的信誉与相应的运作资金。

　　2、现代的营销理念及长远的品牌发展眼光。

　　3、对公司及品牌具有忠诚度，有较强的合作协作意识。

　　4、较强的经营管理能力及合格的社会关系。

　　5、对市场经营有一定的认识，能及时把握市场需求。