四海汇味梅花糕和海棠糕类似，梅花糕也并非七宝土生土长，但是这两种糕在上海小吃中，也都是个中翘楚，让老一辈上海人回味良久。现在，四海汇味梅花糕恐怕还很难在大店堂里觅到她们的芳踪，以前倒时常可以在街巷中叫卖的挑担小贩那里买到。
四海汇味梅花糕也是无锡风味小吃。它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。四海汇味梅花糕此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
四海汇味梅花糕鲜香味美、甜而不腻，制作时飘香几十米，顾客闻香而来，垂涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲美食。四海汇味梅花糕不仅智慧之选小，而且收银合理，快，非常适合中小智慧之选者和中低实现目标者智慧之选。
四海汇味梅花糕一个的成本为0.3元，按市场较低售价1元来算，经营为0.7元/个。如在经济发达地区的市中心、步行街、购物广场等人流密集处可售2-3元/个，收银惊人！一个炉具（19个头），每十五分钟左右就可以做出成品，如生意好，四海汇味梅花糕可用两个或更多炉具烘烤。

四海汇味梅花糕智慧之选小：有4-6平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低。智慧之选小，开业快，当月即可开店运营。没有店面也可以加盟，总部有全国统一的流动车，设计合理。
操作简单：设备简单易操作，四海汇味梅花糕十几分钟就可熟练掌握。本技术关键在自有工艺上，原材料当地均可购齐。
产品优势：经我公司研制的，四海汇味梅花糕用料讲究、口味独特。梅花糕的制作过程就像艺术表演，使过往行人不自觉的注目观察，一看就想吃，一吃就上瘾。
产品优势：品种多，品类全，四海汇味梅花糕经营的品种包括台式风味炒饭以及各种中式快餐，套餐，早点，晚餐，各种饭、面、小吃，凉菜等，能够满足所有人的胃口，男女老少各取所需。
经营优势：总部采用零售、四海汇味梅花糕卖场、团购相结合的形式，对合作者进行统一培训，实行持证上岗，由市场总监进行全程督导，让消费者看到即想买，尝后还想来，提高/增加合作者赢利。
品牌优势：致力于打造中式快餐行业的先进品牌，采用品牌战略，四海汇味梅花糕聘请国际国内优异的广告公司作为品牌战略顾问，品牌的优势不言而喻。
人才优势：总部花重金聘请了职业经理人团队，四海汇味梅花糕各个专业口均由经验丰富的职业经理担纲，层层指导、培训，形成了一条多层级的人才梯队。
技术优势：具有先进的技术和先进的设备，四海汇味梅花糕已ISO9001国际质量体系标准和ISO14001环保标准，智能化程度高，耗损小，干净卫生。
智慧之选优势：是具有合格前景的品牌项目，四海汇味梅花糕智慧之选小，难度小，启动快，是广大有志于自主创业者的优选项目。
人才优势：四海汇味梅花糕总部花重金聘请了职业经理人团队，各个专业口均由经验丰富的职业经理担纲，层层指导、四海汇味梅花糕培训，形成了一条多层级的人才梯队。