无醇水性燃料是一种不含甲醇，不含危险化学品，不能直接点燃的新的环境友好型清洁燃料，不含易燃气体，无毒无害。采用铁桶或普通塑胶桶在常温、常压下即可储存运输，使用方便，不会爆不挥发，用明火不会点着，不会因泄漏造成中毒、火灾危险。无醇水性燃料主要是以替代甲醇燃料和液化气为主，比甲醇燃料耐烧3倍，热值高，炒菜速度快，使用量比液化气少30%左右，无醇水性燃料主要用于厨房、锅炉等烧火场所。 　　无醇水性燃料闪点大于93，热值在11000-13000大卡，因不含醇，用明火点不燃，不含醇，闪点高，热值高，火力强，出菜快，耗量低的优点，结合配套灶进行燃烧，使燃烧好，燃烧过程中不会出现堵灶，遇水冒黑烟。油漏、飞油、飞炭、积碳、燃烧不充分、火烧不旺、受热不均等现象出现。无醇水性燃料燃烧器清洁环保、节能、清洁卫生、无异味、无刺鼻、无刺眼。火焰充足，火焰强烈，火焰集中。 　　如今，无醇水性燃料广泛应用于各宾馆、饭店、小吃街、大排档、流动商贩、红白喜事流动酒席坝坝宴、学校/工业/企事业单位等大型食堂，凡能烧饭、烧水的地方，也适用于各大工业锅炉，如：锻造炉、水泥厂、暖气炉等。但无醇水性燃料在应用中也有不足之处，即必须在原来的灶台上更换灶芯，否则会由于闪点过高而导致点不燃火。不能使用的问题。