文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。 　　文昌市在西汉时建紫贝县，唐贞观元年(627年)改文昌县，历经2000多年，1995年撤县建市。是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县，是被世界誉为东方奇迹——宋氏三姐妹的故乡。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。 　　2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。 　　产品特点 　　海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方很好肉鸡品种，具有四百多年的传统产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。