本凉山州楚夏农业发展有限责任公司（简称“楚夏”）成立于2009年。楚夏以“发展绿色道路，创生态文明”为经营理念，全面致力于现代农业科技研究、现代农业产品开发、现代农业栽培模式构建、农产品营销网络拓展。经过艰辛的努力，成功打造了一条从种植、生产、加工、销售、综合为一体的“绿色生态产业链。 苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着不凡的营养保健价值和非凡的食疗结果。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的不错粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之星”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。 出产于高寒山区，绿色，纯净无染。长期以来，医学界一直在努力寻找一种既有药物的结果，同时又没有药物的副作用的食品应用于临床，现在，人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。在凉山彝区数千年的人文历史中，彝民在劳动和生活中丰富了对自然界植物、动物的深刻认识。苦荞，是凉山彝人早栽种的粮食作物之一，它伴随着彝人的休养生息，给彝人带来了人丁兴旺。一提及苦荞，彝人们说:三天三夜也道不尽其好处。 现代临床医学表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿缓缓效效、治肾炎、蚀体内恶肉的结果，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助医治作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。