湘粉馆以养生为背景，更能吊起食客胃口。湘粉馆，缔造着饮食文层出不穷的新意，再现人类饮食文化发展的渊源。 　　湘粉馆丰富口味持续研发，新品不断客源不断。五谷杂粮米粉呈现红黄白黑褐五色，每个星期湘粉馆都会更新出一个菜品来适应是适应市场的变化、及时调整企业发展的口味。湘粉馆让顾客吃了还想吃，头回客变成回头客。公司在初创阶段即在经营产品、店面装修、装饰装潢等方面作出了自身独特的定位，较好地将民族风情与公司文化融合为一体。并开发了一系列湘式休闲小吃、凉菜、炖汤、甜品，极大地丰富了经营品种，获得了消费者的广泛赞誉，成为经营同类产品的商户们模仿、跟进的标杆。 　　“诚信为本，优异品质;稳步拓展，铸造品牌”是公司坚持不懈的经营理念。公司将现代企业管理引入湘菜经营，总部配送中心，进行集中采购、集中加工、集中配送，确保了分店食品质量安全与品质标准。 　　湘粉馆了解到传统的牛肉粉与现代人追求健康饮食的习惯存在一定程度上的冲突。在很多大中城市，一些关注和追求健康品质的消费者，对传统的态度可谓是爱恨交加。目前市场上绝大多数的都是用卤药调制牛肉汤汁，而湘粉馆除了采用高品质的卤药之外，更是搭配几十种有益于身体的名贵中药来进行整体的健康调和和把控。