鲜啤酒（Draught Beer）又称为“生啤”。酒液不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一个月左右。

　　其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺”，而不用巴氏灭菌法，使啤酒不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。由于这种啤酒多数以广口瓶（Jar）为计量单位进行零售，故依其英语jar一词的发音称为“扎啤”。由于技术发展现已有瓶装纯生啤酒。

　　随着世界啤酒工业的发展，现今的“扎啤”，经瞬时杀菌后，就直接灌入不锈钢专用酒桶内，采取冷藏运输、存放，出售时用充氧制冷生啤机销售。通过这种设备，低温下可保存一个月的时间，其口味鲜美，营养价值高于瓶装啤酒，是国际上的啤酒。

　　a）啤酒因营养丰富，素有“液体面包”的雅称。在1972年墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。

　　b）啤酒除含有酒精和二氧化碳外，还含有多种氨基酸，维生素，糖类，无机盐等成分。

　　c)1L原汁浓度为12BX°的啤酒，其热量相当于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡热量，每升啤酒可产生788千卡热量，相当于成人每天需要热量的1/4强，所以冬天饮用时可使身子暖和起来，改善末梢血管的供血状况，防止冻疮。

　　d）啤酒中含有多种维生素和17种人体日常所需的氨基酸，可成为菜和水果的代用品。

　　e）因人而宜，啤酒还具有一些作用，啤酒中含有酒花素，有强心，镇静等，还可以开胃健脾，促进血液循环作用。

　　一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比 自己去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生 意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购 创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接 享受这种好处。

　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加 盟店在营销上能略胜一筹。

　　四、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的 店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还 会定期有人来做各项指导。

　　六、自己创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则 有连锁总部为后盾，可为支援。

　　七、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。

　　八、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。

　　九、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展 市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖 励措施与优惠政策。

　　1、加盟申请：欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察。

　　2、签订合约：双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订 正式的合同书，正式建立合作关系。

　　3、店面筹备：总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店 内设置，并免费提供“开业大礼包”。

　　4、开业指导：总部将对加盟商进行系统的专业培训，包括养生知识、产 品知识、、配比自有工艺、服务规范、店面管理、产品陈列、营销策划等，确保加 盟店迅速进入正常运营期，快速赢得收银。

　　5、物流配送：总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备期，确定开 业时间，提前10天时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到指定的地 点。

　　6、正式营业：货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造 势宣传及卖场促销活动方案。总部的售后服务和营销指导将紧随其后。开业后 ，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品。

　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　2、有相关经营经验者可优先考虑。

　　3、有道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

　　4、有强烈的创业精神的。

　　5、能认同公司的经营理念和模式的。

　　6、具备一定的经济基础的。

　　7、能遵守公司的经营管理政策及能较好维护公司和品牌形象。

　　8、对本行业有强烈的求知和加盟欲望，具有较好信誉的。