投资额:20~50万
结缘好粥道的故事
10/29 16:38 来自 
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去了一趟重庆,因走马观花,对这座称之为山城的重庆只有一个大概的轮廊,倒是重庆街头的一家好粥道叫人煞是难忘。 

初见好粥道,笔者还不敢进去,心想,这稀薄稀薄的粥,越喝越饿得慌,填得饱肚子么?!谁知,那天从石桥铺电脑城出来,不知不觉又逛到一家好粥道附近,而这时肚子已开始唱起了“空城计”,我想,不妨进去瞧瞧,不行的话,喝一碗打打底,然后再找“干”的吃。因带有一种“参观”性质。我半信半疑的走了进去,发现好粥道并不单单只卖“稀”的,还卖“干”的。不仅有南方的精美小吃,也有北方的煎饺子,美酒更是应有尽有,十分丰富。有道是眼见为实,我才恍然大悟,重庆的好粥道原来是“多位一体”的“南北派”,饭粥面点菜肴酒饮料兼有。见此,尽管我肚皮已咕咕乱叫,似乎在说:“我要喝粥”,“我要喝粥”,但我心里还是先为这种经营特色叫好。你想想,到这家好粥道用膳,使食客有了更多的选择,想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃,而且老少男女皆宜。如笔者所在城市宁波,饭店酒楼面馆倒是不少,可大多“单打一”———有饭没有面,有面没有饭,至于粥,恐怕跑遍全城都喝不到,由此可见,重庆人的经营理念,经营思路委实胜人一筹。 

经过笔者参观性的品尝,使人深深地感到好粥道果真名不虚传,粥的花色品种琳琅满目,多达几十种,甜甜咸咸,荤荤素素应有尽有,普通的有白粥、肉骨粥、咸肉粥、缸豆粥、绿豆粥、皮蛋粥、海鲜粥,高等、营养的有鲍鱼粥、火腿粥、燕窝粥、鱼翅粥等等,粥生意做到这般地步,也算是炉火纯青了。 

有道是“饭店门口摆粥摊”,可见,这粥是大有市场的。你想想,如果没有人喝粥,摆粥摊岂不要去喝西北风,又何况这粥摊是摆到饭店的门口去,这说明喜粥者众矣!而重庆好粥道不错场面也说明了这一点。为此,我想,无粥的地方不妨步一下重庆的后尘,也挂出几块好粥道的牌子来,想必是不会没有生意的,如此,也给许多喜喝粥的食客多一个一饱口福之处。 

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