新月海楼旗下品牌——海楼抓饭   
品牌介绍
新疆海楼—抓饭原乡
海楼——是新疆阿克苏地区沙雅县的一个乡，依靠品质羊肉和流传千年的抓饭工艺，成为新疆抓饭的美味之源。无数位不错的抓饭师傅从海楼走出，将海楼抓饭带到全疆、全国和世界各地。海楼，这个颇具浪漫色彩的名字，也因代表着抓饭正宗而扬名。乌鲁木齐新月海楼餐饮管理有限公司的创始人和总厨师长皆师出海楼乡，十几年的潜心积累和技艺改良，练得一手烹制抓饭的绝活，并在海楼抓饭中将此发挥得充分。 
抓而食之，美味经典
作为新疆地域美食的代表，抓饭由古龟兹国维吾尔医药大师创始，广泛流传于西域各地，各民族在千年的漫长岁月中将祖先的智慧尽情演绎，制法皆有不同，而又推维吾尔族抓饭烹法为正宗。质朴、浓郁、热烈，是维吾尔饮食的特点，恰似新疆大地呈现的气质与风貌。在西域简朴的餐桌上，抓饭因将肉、菜、干果、大米一同呈现，而成为丰盛的主食。热气腾腾之中，众人围坐，抓而食之，体现了分享的乐趣和情感的交融。日常食用，是一家人一天辛劳的犒赏；年节待客，是精彩主角，满载着主人的慷慨与热情。

店方能接受正常营运管理后，并不完全代表该店日后能正常运营。我们拥有成熟的体系，标准模式，后期重要的是加盟商对标准的转移执行能力，所以后续支持服务很重要，我们会随时关注单店后期运营。
A、客服服务部门的专业人员会定期就单店前厅、后厨运营情况与加盟商保持合格沟通，发现问题，解决问题。
B、派出督导人员到店方检查工作。
C、根据区域情况以及单店情况制定营销方案。
D、不断开发新菜品，始终保持区域竞争优势。
所以加盟食客唯鲜好处就是在生意运营过程中建立了与公司之间有扶持的契约合作关系。因为一旦店方出现核心人员的流失，公司会在24小时内启动紧急支援方案，派出相关人员在前茅时间到店方进行全面支持服务。
成功的选址是成功开业的一半，对管理模式的的深入学习是提高/增加成功开业的另一半。
店方核心管理的培养。不管加盟商身份如何只要您以后会涉及单店的营运管理，我们都必须要求您和您的核心管理到我们直营店接受系统的培训，这样才能提高/增加您的店后期正常营运。
在店铺装修快结束的时候，我们的营运小组和店方核心管理将一同返回当地，在我们人员的带领下熟悉单店运营。
A、查看装修进程，提出合理化意见。
B、制定开业计划和流程。
C、人员的招聘与培训。
D、设施设备的采购。
E、前厅服务规范，管理培训。
F、后厨技术规范，管理培训。
G、市场调查。
H、制定开业营销方案，报公司审批。
I、全面工作的落实、执行。
J、执行试营业计划。
K、正式开业
L、再次全面工作规范和调整。
M、店方管理人员在公司人员带领下接触管理工作。
N、对店方人员进行深入、细致的管理过程引路培训。
O、店方人员完全独立管理单店运营后，公司人员返回公司。