萱美特西餐厅创办于2003年，是信阳地区早从事经营西式快餐的中、低消费的西餐厅，以优雅的环境、好的服务、高尚的品质、低廉的价位，迅速成长为信阳有很高知名度和极强影响力的西餐厅。

    2006年“萱美特西餐厅”成功注册商标，2008年意大利萱美特饮食文化有限公司成立。2009年获得"绿色餐饮名店"称号。

    萱美特始终坚持把科学的饮食方法同丰富的饮食文化相结合，从中西方饮食精髓中融合萃取，配变迁，不断推出符合人膳食结构的现代本土化的格式美食。目前我们提供的美食种类有各式牛排、铁盘比萨、广式煲仔、意大利面、日式套餐、韩式料理、拿手好粥、时尚饮品等系列，丰富的口味和的品质，充分满足了现代人饮食营养、卫生、美味、方便的要求，深受消费大众的肯定。

　　一、店面评估
　　评估咨询 实事求是
　　市场调查，科学评估，事实求是，实施心连心服务，总部可派工程规划设计师，市场督导，等专业人士亲临现场，做周密科学的商圈调查与选址评估、经营分析。
　　古人说：天时不如地利，地利不如人和。此话同样适用于做店，店面位置对于一个店的经营效益有很大的影响，在您选址时，应
　　考虑以下因素：
　　1.店面周边常住人口、流动人口、经济水平、消费能力、客人到此就餐的便利与否、宣传效益以及发展机会机成长空间等因素！
　　2.店面面积应考虑到厨房、前台、库房、洗手间以及很好留有办公场所。
　　3.考虑到客人就餐便利，店址选在楼一层或二层为佳。
　　4.交通要便利，靠近公共汽车站、地铁站、火车站等地，兼有停车位置为佳。
　　5.谈好房租价格及其缴付方式、附加条件等。
　　选址建议：
　　休闲店：写字楼、宾馆、商场，大学、公共汽车站、地铁站、火车站附近等地较为适宜。
　　形象店：繁华商业街、高端写字楼、公寓、大型商场、高端酒店、大学、公共汽车站、地铁站、火车站附近等地较为适宜。
　　旗舰店：商业街中心区、高端写字楼、高端公寓、高端商场，五星级酒店、重点大学、使馆区附近较为适宜。
　　尊贵店：繁华商业街中心区、豪华写字楼、高端公寓、高端商场、五星级酒店、重点大学、使馆区较为适宜。
　　二、技术培训
　　萱美特有一套完整的培训服务体系，其培训教员都是经过总部严格考核的，各培训教员都制定了详细的培训方案，针对加盟店店员实际情况进行实地培训，为您的萱美特店尽快营业创收，步入正轨，保驾护航。
　　具体如下：
　　1、针对服务员的培训流程：
　　○1了解服务员服务基础情况，制定相应培训计划，说明培训内容、培训目的、培训意义。
　　○2理论培训。给服务员做服务基础知识的理论讲解。
　　○3技术培训。主要是服务技巧以及一些突发事件的处理。
　　○4实地试操。结合前段学习成果，实际演练，以便发现不足，改进提高。
　　○5规章制度。制定店内规章制度，要求店员严格执行。
　　○6服务员考核。针对前段学习成果进行考核，以便提高综合能力，达到服务要求。
　　2、针对咖啡师的培训流程：
　　○1了解咖啡师基础情况，制定相应培训计划，说明培训内容、培训目的、培训意义。
　　○2理论培训。使其对咖啡、煮制咖啡器具等有一定的了解。
　　○3实地技术演练。咖啡教员边做边讲解，学员看完演示后在教员指导下实际操作，由咖啡教员指出不足之处，以便改进提高。
　　○4规章制度。制定咖啡吧台规章制度，要求咖啡师严格执行。
　　○5咖啡师考核。针对前段学习成果进行考核。
　　3、针对西厨的培训流程：
　　○1了解西厨基础情况，制定相应培训计划，说明培训内容、培训目的、培训意义。
　　○2理论培训。主要是西餐基础知识的介绍。
　　○3规章制度。制定西厨规章制度，要求西厨严格执行。
　　○4实地技术演练。西厨教员边做边讲解，学员看完演示后在教员指导下实际操作，由西厨教员指出不足之处，以便改进提高。（包括设备使用、技巧、菜品自有工艺等）
　　○5西厨考核。针对前段学习成果进行考核，以求改进不足提高技巧。
　　后进行整体模拟试营业，做开业前的后演练，全体协作，模拟正常开业景象，打造团队精神，待开业。
　　三、原料配送
　　萱美特本着保质保量，认真负责的态度，为加盟商选配上等好的原材料。
　　原料包括：比萨原料（进口酱汁，香料，奶酪等）
　　西餐原料（进口西餐辅料）
　　饮品原料（进口咖啡豆，果粉，花草茶，洋酒等）
　　注：一些新鲜的食品和原材料，无法运输配送的，需要加盟商在当地自行购买。营业过程中，加盟店原料不足时，请提前一周告知总部，以便总部及时调配货物，提高/增加加盟店顺利营业。

    开业辅导
　　开业辅导对后期的经营起着至关重要的作用，开业前的辅导是使您的店员具有适应自己岗位的基本素质，开业后的辅导是使其提高的一个过程。
　　开业前的辅导包括：
　　1、针对服务员的辅导（服务知识、服务技巧、突发事件处理）
　　2、针对西厨的辅导（比萨做法、做比萨技巧、西式小吃的制作）
　　3、针对咖啡师的辅导(咖啡基础知识、咖啡做法、做咖啡技巧)
　　开业初期的辅导包括：
　　1、针对服务员的辅导：（着重于服务技巧）
　　2、针对西厨的辅导：（着重于菜品色、香、味、形）
　　3、针对咖啡师的辅导：（着重于咖啡品质、鸡尾酒品质）
　　4、提高整体的协作能力，打造团队精神。
　　开业辅导为您的“萱美特”西餐厅尽快开业、创收，保驾护航。
　　装修设计优势
　　1．总部评估与协助加盟商选址
　　总部派专业人员为加盟商提供《选址评估表》协助加盟商对店址进行实地考查，对建筑物，商圈，顾客消费群体等进行调查，评估其开店的可能性。根据对周边坏境，客流量测算，广告宣传作用及营业额等数据进行分析，与加盟商共同确认店址。
　　2．总部派专业人员到店址进行实地测量，为准确的做出装修设计结果做好准备。
　　3．总部专业设计师为加盟商提供装修效果图，（包括装修设计，色彩搭配，装饰样式，形象表现及用料等等）。
　　总部将为加盟商提供全国统一的店面设计和条幅LOGO设计。达到不错的视觉冲击力，以及合理的色彩搭配，使加盟商店面得到更好的广告宣传作用。
　　4．总部将凭借自身的设计优势，管理优势，更多的为客户提供健康的装修设计服务。
　　我们注重整体设计，注重细节的体现,细节是品质的提高/增加。依靠科学，环保的工程理念。为加盟商打造
　　的经营环境，让客户用餐合格，舒心……..
　　5．一切设计遵循人性化。
　　我们本着以人为本，我们会根据加盟商的实际情况，设计为符合要求的装修结果。同时，我们也会根据加盟商的意见和要求，设计与其相符的风格。
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