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主营项目:云南特产、文山三七、昭通天麻、蜂蜜、菌菇、云南普洱茶、螺旋藻、民族工艺品
天麻概况
在我国,云南省是天麻的主要生产地之一,所产天麻个大,肥厚,色黄白,呈半透明状,品质特付佳,驰名国内外市场,人们称之为云天麻,是传统出口商品。 天麻的大小不等,形体稍短,呈长椭圆形,长5~13厘米,宽2~6厘米,厚1~3厘米。天麻可在冬、春采挖,有“冬麻”和“春麻”之分。
“冬麻”皱纹细而少,外观饱满,色黄白,半透明,体厚而坚实。不易折断,断面平埋,角质样,无空心,品质稍好。
“春麻”皱纹粗大,多殖留有不完剌的茎基,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常中空,品质稍差。
家种天麻大小较均匀,形体稍大,呈扁圆形而偏薄,多近似于长条形,长7~17厘米,宽2~5厘米,厚l~3厘米,皱纹细而密,多保留有红棕色的干枯芽苞,外观形体偏瘦,颜色偏白,较透明,质坚实,不易折断,断面平坦,角质样,无中空。
天麻鉴别
天麻:“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中,松香断面是判断天麻真伪的重要依据。合格品天麻的干燥块茎,呈长椭圆形,常扁缩弯曲,长6-13cm,直径2-6cm。一端有残留的茎基或红棕色的枯芽(习称鹦哥嘴 ),另一端有圆肚脐形痕(习称凹肚脐);表皮淡黄色或土黄色,略透明或不透明,有点状突起形成的横环纹;质坚硬,不易折断,断面略平坦, 角质;味微辛而甜,嚼之发脆而带粘性。以质地坚硬沉重,有鹦哥嘴,断面明亮、无空心者为冬天麻,质佳;质地轻泡、有残留茎基、 断面色晦暗、空心者为春天麻,质较冬天麻差些。
冒充天麻的块茎如紫茉莉,大理菊,马铃薯,及其他制品等。
紫茉莉为紫茉莉科植物紫茉莉的根,本品呈长园椎形,有的有分枝,多已压扁,长6-12cm,直径1.5-4cm,表面淡黄白色,灰黄白色或灰棕黄色,半透明,有纵沟纹,及须根痕有时扭曲,顶端有长短不等的茎痕,质硬,不易折断,断面不平坦,黄白色或淡黄棕色,角质样,有时可见同心环纹。
大理菊为菊科植物大理菊的块根,本品呈长纺锤形,微弯,表面灰白色或类白色,有明显不规则纵纹,顶端有茎基痕,顶端及末端呈纤维样,质硬不易折断,断面类白色,角质样。 马铃薯为茄科植物马铃薯的块茎,经压扁而成的,仿制品呈压扁椭圆形,表面有不规则纵纹沟及浅沟无点状环纹或有仿制的花纹,味甜,嚼之有马铃薯味。
其他多在天麻裂隙中加入小块天麻或异物的伪制品,此类伪制品剖开后断面常可见到掺伪物,如铁钉,锡粒等。
天麻结果
天麻性质温和,不腻不滞,不燥不热,副作用极少极小,用之较其他滋补药物更为温驯顺柔,实为补中之上品,是航空、电脑操作员、高空作业、高等知识分子优选的强身健脑、延年益智的绿色保健食品。
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